老式饼干的做法和配方窍门(老式饼干的制作)

导语：老式饼干的做法步骤

主料 低筋面粉130g 玉米油50g 鸡蛋液25g 泡打粉2g 酵母粉2g 细砂糖45g 表面刷蛋液适量

1. 除面粉外所有材料混合均匀

2. 完全搅拌均匀

3. 筛入低粉

4. 和成面团盖保鲜膜松弛20分钟

5. 擀成片

6. 切成块，也可以用饼干模压出喜欢的形状，放入烤盘，刷蛋液，预热烤箱180度

7. 烤15分钟

8. 很喜欢吃这种饼干，酥酥脆脆的而且不腻

9. 成品

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