春季吃鱼不能少了它它和鱼是绝配营养丰富吗(鱼和什么好吃)

导语：春季吃鱼不能少了它，它和鱼是绝配，营养丰富口味酸甜孩子特喜欢

春天天气寒冷干燥，需要补充大量的营养，许多人都会选择吃些鱼，鱼不仅脂肪含量低而且高蛋白非常营养滋补，吃鱼就一定不能错过这个菜，和鱼搭配在一起更是美味，酸甜口味挑食的孩子也特别爱吃。春季吃鱼不能少了它，它和鱼是绝配，营养丰富口味酸甜孩子特喜欢。它就是番茄，番茄口味酸甜而且营养丰富含有大量的维C，对身体很好而且现在天气寒冷干燥吃些番茄对皮肤也很好，酸甜口味孩子也特别喜欢吃，下面就和小编一起来学习这道番茄焖太阳鱼的具体做法吧。

番茄焖太阳鱼

By 乐儿6395

配料：

番茄 4个、太阳鱼 1条、花生油 5克、精盐 2克、蚝油 5克、姜 5克

烹饪步骤：

1.准备番茄，太阳鱼是预先煎好了的

2.番茄切块

3.热锅入油爆香姜末

4.加入番茄

5.加入适量清水

6.加入太阳鱼，盖上盖，焖3分钟左右

7.鱼翻面

8.加入盐和蚝油，炒匀便可出锅

烹饪小贴士：

番茄的选购技巧：第一，我们需要看外观。我们都知道有的商家呢为了西红柿可以更早的上市就会对西红柿进行催熟，而催熟出来的西红柿就不是很好吃了。那么我们可以自己再买西红柿的时候看一看外观，又棱角的就是被催熟的西红柿，外观比较圆润一点的就是自然成熟的西红柿。我们推荐这种自然成熟的西红柿比较好。第二，我们可以看一下西红柿的颜色。像红色比较均匀的就是比较好的西红柿，反之青色红色相间的就是被催熟的西红柿，这样呢我们不推荐大家购买。第三，我们可以看西红柿底部的果蒂。像西红柿果蒂比较深比较饱满的就推荐大家购买，因为这样的西红柿筋少汁水多、果肉饱满。反之果蒂比较平的就不推荐大家购买了。

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