西葫芦木耳韭菜猪肉饺子怎么做(韭菜西葫芦木耳馅饺子的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚西葫芦木耳韭菜猪肉饺子的相关问题？那么关于西葫芦木耳韭菜猪肉饺子怎么做的答案我来给大家详细解答下。

北方人太喜欢吃饺子了，我发现这个饺子和馅的时候不用加水，做出来的饺子也能鲜嫩多汁。木耳可以增加口感，不喜欢吃的可以不加木耳的。按照配方比例，可以包90个饺子，如果做得少，就按比例减少食材就可以啦。

By lisa_d

用料

中号西葫芦 1个猪肉馅 500克韭菜 500克木耳（可不加）适量面粉 160毫升的量杯6杯葱，姜适量生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，耗油适量盐适量花生油香油

1、准备饺子馅材料，西葫芦擦丝撒盐杀出水，挤干水分。

2、韭菜洗净，沥干水，切好备用。

3、木耳泡好，沥干水分，切好备用。

4、这一步忘记拍照了，肉馅加入葱，姜，生抽，料酒，老抽，白胡椒粉，一汤勺耗油，搅匀上劲，最后淋入少许花生油搅匀。不需要加水，这个馅含水量本来就挺多的。

5、90个饺子大概需要6杯160毫升量杯的面粉，面粉中撒一点盐，加水和好面，盖上盖子醒一小会儿。

6、调好的肉馅中加入切好的韭菜，西葫芦丝，木耳，搅拌均匀，撒盐调好咸淡，最后淋上香油，准备开始包饺子。

7、水开后煮饺子，三开就行了，下面就可以大快朵颐啦。

1.我做的量大，配料表中大概是包90个饺子，包的少的话按比例减量就可以。 2.这个饺子不需要在和馅的时候加水，因为韭菜和西葫芦里本身含水量就比较大，做好的饺子本身就挺多汁的。 3.木耳主要为了增加口感，不喜欢吃的可以不加。

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温馨提示：通过以上关于西葫芦木耳韭菜猪肉饺子内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。