做小花馒头(怎样蒸小花馍)

导语：过了立冬，蒸小花馒头吧

这是一个对新手很友好的馒头教程

实现馒头自由从小花朵开始吧

本着一学就会的出发点，造型一切从简

面团材料

面粉160g

牛奶70g（或替换等量水）

玉米油3g

酵母2g

白砂糖10g

颜色材料

紫色﹣﹣紫薯泥100g

一起动手呀

1.牛奶＋糖＋干酵母+紫薯泥混合均匀，随后倒入面粉混合成絮状，紧接着加入油，继续混合揉搓成大致光滑的面团

2.小部分面粉做出白色面团备用

3.将面团排气，搓成长条，然后尽可能切成大小一致的小面团

4.所有小面团用掌心搓圆

5.组合成花朵，花瓣5颗球，花蕊1颗

6.完成后，开始发酵，面团肉眼可见的长大1.5倍，且轻按会缓缓回弹

7.开水上锅蒸12-15分钟，关火闷3分钟开盖即可

这么简单又美丽的花花就好啦，记得交作业哦！

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