我喜欢的美食麻婆豆腐(我爱吃的麻婆豆腐作文)

导语：我的最爱——麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族的传统名菜之一，主要原料为豆腐，牛肉末，也可以用猪肉辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。

雪白细嫩的豆腐下入锅中，点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，麻辣的底料因为火的温度都聚在锅边，冒着热气渗透着一圈透亮的红油，如同郁香琥珀，过不了一会儿锅里就咕嘟咕嘟冒着泡泡仿佛在开会一般，热闹极了！

这道菜本身就具有香、麻、辣、嫩，极富川味特色，起锅时那股香味扑鼻而来，馋的人汗瘌子直流，急忙拿筷子先尝一口，这味道简直无与伦比，沁人心脾，无不使人赞不绝口，从色香味上来看，足以能让人流连忘返。

禁不住它的美味，趁热再来一口下肚，软糯香甜的豆腐融化在人的嘴中，瞬间麻辣升级，在舌尖徘徊，用言语无法形容，既不用担心太辣伤胃，也不会觉得清淡无味。麻婆豆腐是老板陈春富（早殁）所创，后来有他的老婆陈氏经营管理，因为陈氏脸上有麻点，所以大家就管她做的豆腐叫“陈麻婆豆腐”，后来简称“麻婆豆腐”。

“麻婆豆腐”材料和做法简单，但味道独特，入口即化。配上米饭深受男女老少喜爱，是一道正宗的中国传统美食。喜欢美食的朋友不妨做上一顿尝尝，绝对让你吃了这顿还想着下顿，令你一生回味无穷。

它也是众多美食中我最爱的一道下饭菜——“麻婆豆腐”。想想都觉得，吃多少都不会厌烦，恐怕我这一生都离不开，忘不掉。[偷笑]

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