网红汤的做法(网红汤锅名单)
导语:最近这汤成了网红,外面卖几十,自己做只要几块钱,软糯又甜香
马上就到冬至了,转眼之间冬天也过去了一半,真的是日子如流水啊。
越是冬天越喜欢吃暖暖的东西,家里各种小热饮不间断。外面冰天雪地,钻在小厨房里捣鼓各种吃食,俨然变成了冬天最大的乐趣。
最近有一种美食特别的火,俨然一副网红趋势,就是煮的糯糯的红豆,做成汤饮,加上烤年糕,变成了时尚一族的心头好。
上网查了查,无论是糯糯的红豆,还是烤年糕用的小方块,价钱都不便宜。算下来要几十块钱。
于是自己捣鼓了一款类似的红豆热饮,价钱自然比外面卖的便宜十倍不止,而且因为里面加了它,特别的好喝,软糯又甜香。
奶奶有风湿性关节炎,每年冬天都特别的受罪,疼痛难忍,做了红豆热饮,第一时间给奶奶盛了一碗,热乎乎,甜丝丝,不知道是心理作用还是真的有用,奶奶说,腿没那么疼了。
【红豆沙糯米圆子】食材:红豆,花生,冰糖,米酒,速食年糕
做法:
1,花生,红豆洗净,一起放入臻米mini破壁机中,再加入清水和米酒,冰糖,选择豆浆模式,边破壁边煮大约需要20分钟,
就能得到糯糯的红豆饮
2,超市的速食年糕棒,改刀成小粒,与红枣一起放到开水中煮到年糕成熟软糯。
3,将做好的红豆饮与红枣,年糕混合在一起即可。
熟悉小宁的朋友都知道,小宁是个爱做饭的懒人。比如用传统的方法做一粒粒软糯糯的红豆饮,需要先泡豆,然后再煮上一个多小时至少,因为红豆是很难煮软烂的,咱用了破壁机,大大节约了时间,而且做好的红豆饮细腻无渣 。
糯米圆子的部分,很多人会自己做圆子,小宁继续犯懒,一般会用这种速食的糯米年糕,或者汤圆代替。买到的年糕其实筋性更强更筋道,还大大节约了制作时间。
而且这道热饮最大的特点是加入了米酒,米酒有特殊的香气和甜味,正好可以让红豆饮的口感上一个层次,单独的红豆有一点点豆腥味,加了米酒以后芳香四溢,特别好喝。
红皮花生不但有独特的浓香,而且与红豆搭配有润肺止咳,补气养血的好处。正适合又干又冷的冬天。
做法这么简单,快试试吧。
今天用到的破壁机,正好是一到两人份的量,杯体不但轻巧,还能实现真正的破壁功能,红豆无需提前浸泡也能打好。边煮边破壁,让冬天做热饮变得简单起来。当然夏天用它做冷饮也不错呦。
有更多好的热饮做法,欢迎评论区给小宁留言。
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