冬瓜汤和鱼汤哪个好(冬瓜汤和鱼汤的区别)

导语：冬瓜汤和鱼汤

冬瓜汤

汤1，原材料：猪肉沫、冬瓜、虾皮、葱花

做法：猪肉沫炒香，加入虾皮再翻炒下，加入水和冬瓜，煮熟后放葱花和盐

汤2，原材料：鸡蛋，冬瓜、虾皮、葱

做法：加水放冬瓜、虾皮，煮开后加入打散的鸡蛋，出锅加葱花即可。

汤3，原材料：冬瓜、胡萝卜、玉米、葱花

做法：把水煮开后，加入冬瓜、玉米、胡萝卜（香菇和骨头也可以放）煮熟放葱花。

汤4，原材料：白贝（或蛤蜊）、冬瓜、芹菜末、姜丝

做法：白贝（或蛤蜊）提前洗干净，水煮开后，加白贝、冬瓜、芹菜末、姜丝即可

汤5：原材料：冬瓜、排骨（或骨头）、薏米（或黄豆）、枸杞、葱花、香菇

做法：排骨（或骨头）过水，薏米（或黄豆）先泡水，随后放水和排骨（或骨头）、薏米煮30分钟左右，再加冬瓜、枸杞、香菇煮10分钟左右即可

鱼汤

汤1，原材料：鱼头、生姜、豆腐、青菜（要可避腥的）、芫荽

做法：鱼头先用姜末、盐提前腌制。然后放油煎鱼头，煎完后把锅底油处理掉。趁锅高温加热水，煮鱼头，顺便加姜丝，煮一段时间后加豆腐煮几分钟，再加入青菜和芫荽杰克。

汤2，原材料：黄骨鱼、水咸菜（或酸菜）、姜、豆腐（放不放豆腐都行）、

做法：提前加姜末和盐腌制黄骨鱼，在锅中加热油，整条黄骨鱼放进去煎成金黄色。把锅底油处理掉，趁热加入水，再加入水咸菜（或酸菜）、姜丝，豆腐也可以放（青菜根据喜爱放）

（酸菜鱼你们自行查找）

鱼汤各自做法不同，就不怎么写

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