高水分玉米保管(玉米穗位太高了怎么办)

导语：高水分玉米穗的安全储存方法（连载四）

1.高水分玉米穗的储藏特点

果穗储藏时，籽粒的胚部隐蔽，暴露的顶部有角质层和完整果皮的掩盖，可以很好地防止虫霉侵蚀，加之果穗储藏具有堆孔隙大(约占玉米体积的51%)、通风性能良好的特点，果穗储藏玉米的带菌量和呼吸强度较粒载玉米小，储藏稳定性增加，玉米很少发生虫害。经过冬季的自然通风，到来年4~5月份，玉米水分可降至14%左右，之后脱粒，进行玉米粒储藏，储藏方法见安全水分玉米储藏（见上期内容）。

储藏不当而霉变

2.高水分玉米穗的储藏方法

(1)高水分玉米穗入仓的准备

成熟后的高水分玉米穗应尽量在晴天收获。收获后的玉米水分高，应先利用自然条件进行适当的晾晒，进步降低水分。

(2)高水分玉米穗入仓

经过晾晒后，手握没有明显湿度的玉米穗，装人通凤良好并且防鼠的仓内储藏保管。装粮时应挑出霉变穗入仓的玉米穗应清理干净，不得夹带玉米皮、玉米须及泥土等杂物。

(3)装具的选择及使用要求

宜选择具有防鼠、防潮、通风性能良好的粮仓储藏高水分玉米穗。粮仓横向通风距离超过1.5m时应设置通风道。粮食入仓后，要关好进粮、出粮门。

新建造的玉米储粮仓安装于农户庭院时，四周1m要迎风放置。储粮仓水平放置，仓架(仓体)与基础间要全部紧密接触，均匀受力。储粮仓基础必须操平，强储粮实用技术于册度应能承受或超过储粮仓装满粮食时的载荷。

(4)粮仓的清理与维护

旧粮仓每次装粮前都应检查防鼠网的密封程度，发现问题，及时修整或更换，装粮前需检查粮仓的基础应确保粮仓基础稳固。入粮之前，粮仓要彻底清扫，仓门、闸板要依次上好，仓外不要堆放杂物，防止仓外老鼠害虫和湿气侵入;粮仓周围清扫干净，以防生虫、长霉和老鼠逗留。

(五)高水分玉米穗的短期储存方法

1.高水分玉米穗的短期储藏特点

东北地区新收获玉米水分含量较高，达到5%~30%左右。多年来农户储粮方法原始、设施简陋、技术水平低部分农户直接将玉米穗散堆露天存放(俗称“地趴粮”)造成这部分玉米极易发生霉变，损失极大。根据东北地区的气候特点，该技术主要解决新收获高水分玉米穗容易霉变问题，实现新收获玉米穗的短期储存(不超过3个月)，使新收获的高水分玉米穗装仓后在短时间内快速上冻，便于脱粒和烘干操作。

2.高水分玉米穗的短期储藏方法

(1)及时收获入仓

玉米属晚秋作物，秋季收获玉米时，应抓住秋季相对温暖干燥的天气，及时将玉米从田间收获回家，剥皮晾晒降水。收获时原始水分较高，应注意防止玉米霉变收获后的高水分玉米穗应及时装入金属网钢骨架玉米穗短期储存仓中

(2)加强日常检杳

果穗储藏期间须加强温度、水分检查，注意不同部无果穗生霉现象。高温、高湿天气随时检测温、湿度，一旦出现发热现象，应及时进行倒仓降温、降湿或进行脱粒处理

阴雨、下雪天应及时检查储粮仓是否用苫盖好，是否存在漏雨、渗水;雨季时要做好防雨工作，及时挂防雨布围遮仓体;压紧压实仓盖连接部位，防止防雨布缝隙漏雨。

(3)防鼠措施

农户储粮存在严重的鼠害损失，预防难度也较大。鼠害不仅造成粮食数量的损失，而且还传播各种疾病。在储粮过程中，农户储粮应选用具有防鼠性能的粮仓，结合其他防鼠措施有效地控制鼠害，以确保粮食数量和质量安全。

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