羊肉汤炖芋头的好方法(羊肉芋头汤的作用)

导语：立冬后，喝牛羊汤别忘芋头汤，鲜美滋补还解馋，全身暖胃里也舒服

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语：立冬后，喝牛羊汤别忘了这汤，鲜美滋补还解馋，全身暖胃里也舒服

冬天虽说多吃牛肉、羊肉可以暖身贴膘，但同时也不能忘了要吃素，尤其是芋头、土豆、萝卜这样的根茎蔬菜，芋头便是我家最近烹饪常用的食材，将其搭配海菜简单下锅煮一煮，汤清香鲜香，比喝肉汤健康清爽，而且还不担心会上火，这汤我家时不时就会喝一次，鲜美滋补还可帮助解馋，一碗下肚全身暖，且胃里也能特别舒服，所以平常喜欢喝汤的朋友们别错过了这菜的学习，一边吃菜一边喝汤，在冬天的时候喝再好不过了，下面我便将这道海菜芋头汤的做法分享大家。

海菜芋头汤的做法：

备用食材：海菜200克，芋头3个，食盐少许，猪油1勺，味精少许；

制作过程：第一步，海菜适量，将其仔细清洗干净，控下水，切成段用，小芋头几个，将其先分别削去皮，用流动的水将其冲洗干净；

第二步，芋头切成小块，切好的芋头直接放入在锅中，加上适量的清水，置于火上，开始煮汤，大火将其煮开后，就可以转为小火慢煮；

第三步，同时准备出少许的猪油，待锅开后，便可放入一勺猪油增香，当然了没有也可以不用放，同时在锅中加上点食盐调味，加上一点点鸡精提鲜；

第四步，加上盖子小火慢煮，差不多15分钟的时间，用筷子扎一下芋头块，如果可以轻松扎透，就说明芋头煮熟了，当然了喜欢软糯一点的还可多煮几分钟；

第五步，芋头煮熟后，将海菜放入锅中，再次煮开后，就可以出锅了，关火，汤盛出在碗中，就可以喝了。

小编总结：海菜和芋头是天生的一对，这两者虽说都是素的，但搭配在一起烹饪确实非常不错的选择，海菜对于清热有着很不错的选择，特别适合煮汤喝，而芋头同样富含了多种营养元素，尤其是矿物质含量更是特别丰富，用其煮汤鲜美滋补，而且清爽解馋，比喝牛羊汤还要清爽，因此大家可不能忘了这看似不起眼，但实则价值极其丰富的素汤，冬天的时候喝一碗全身暖，胃里也特别舒服，这汤的制作用时短还好喝，20分钟就能煮一锅，省时省事。

烹饪小技巧：

1、芋头去皮的时候可以戴上一次性手套，防止手痒，芋头切块后如果不是第一时间就下锅煮，记得要将其放入在水中浸泡，避免其接触氧气后发黑，所以这点大家需要注意下；

2、芋头切块或者是切片都行，当然了切成薄片更易于将其煮熟，煮芋头的时候，记得要冷水下锅煮，锅开后记得转为小火，防止溢锅，另外加上点猪油可以增香，而且喝着并不会有油腻的感觉，这汤加上点盐和味精调味便可，无需其他的食材；

3、海菜煮的时间万万不可长，下锅后看到锅再次煮开了，就可以出锅了，煮的时间如果太长，会大大影响其口感。

立冬后，我家经常会喝这款海菜芋头汤，如果你也认为这汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

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