美食珍珠丸子的做法(珍珠丸子做法家常做法)

导语：两块钱搞定一道家常美食珍珠丸子

这个丸子为了省事做的有些大，味道还是不错的，而且做起来比较简单，过年餐桌上可以摆上挺个菜。

By 湾湾小悦

用料猪肉馅 350克虾仁 200克鸡蛋 1个生抽 10克蚝油 10克料酒 5克淀粉 10克糯米 150克姜粉 3克五香粉 3克盐 2克枸杞 少许

做法步骤

1、先把虾仁用料理机打成泥，与肉馅混合一起搅拌均匀，加入姜粉，五香粉，蚝油，酱油，料酒，鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀

2、糯米提前一天泡好（糯米需要泡8小时），找个盘子放上倒掉水的糯米

3、把弄好的肉丸子裹上糯米，摆好盘子放入蒸锅

4、上锅蒸大约20分钟（我用的电蒸锅），蒸大约15分钟的时候把洗好的枸杞放入直到蒸熟。

小贴士

这个菜点缀可以换香葱，看个人喜好，不过放点缀要丸子快熟时放，要不会影响口感。

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