清肠减肥的蔬菜有哪些(清肠蔬菜)

导语：8大低卡高纤清肠蔬菜推荐，清肠排油减负担，甩掉过年油腻

现代人或多或少地意识到新鲜蔬菜水果所带来的好处，比如多吃新鲜的蔬菜有助于预防便秘，这是由于蔬菜所含的膳食纤维是比较丰富的，那么蔬菜中通便效果较好的有哪些呢，接下来就来了解一下清肠排便蔬菜。

第一：西芹

推荐食谱【西芹炒牛肉】

准备食材：

牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、料酒、干辣椒、食用油

具体步骤：

1．把牛肉切片后，放生抽、料酒、生粉、油搅拌腌1-2小时，这样，油将渗入肉中。

2、芹菜不易入味去掉老的部分，切好，葱蒜切好备用。

3、锅里放食用油．烧到七成热后放入牛肉快速翻炒，当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

4、锅里留一部分油，炒香配料，红辣椒入锅炒两下，放入芹菜翻炒炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘。

第二：菠菜

推荐食谱【蛋酱菠菜】

准备食材：

菠菜、鸡蛋、豆瓣酱

具体步骤：

1、准备鸡蛋打散，菠菜焯水30秒捞出备用。

2、锅中加热倒油，倒入打散的鸡蛋液放炒至定型捞出备用。

3、锅中倒一点油放菠菜煸炒一下，倒入鸡蛋，加入1勺豆瓣酱翻炒均匀就可以出锅啦。

第三：韭菜

推荐食谱：【韭菜炒螺蛳肉】

准备食材：

螺蛳肉、韭菜一把、小米辣、姜

具体步骤：

1、将螺丝肉用盐水泡10分钟，然后用手使劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净，韭菜去掉老的部分清洗干净切段，小米辣、姜切好。

2、锅烧热倒油，油微热时放入小米椒和姜片爆香。

3、倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下，倒入洗干净切段的韭菜。

4、大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下，最后加点鸡精即可起锅。

第四：香菇

推荐食谱【香菇糯米饭】

准备食材：

糯米400克、猪肉100克、香菇70克、干紫菜10克、虾米10克、青豆10克、姜、料酒、香油、酱油

具体步骤：

1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟，

2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切小丁、青豆洗干净。

3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丁炒散，放虾米、香菇、紫菜、青豆炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。

4、最后放入糯米饭炒匀即可。

第五：空心菜

推荐食谱：【蒜蓉空心菜】

准备食材：

蒜蓉空心菜

空心菜500克、蒜蓉、蚝油、盐、油

具体步骤：

1、空心菜洗净摘段，控水，蒜瓣拍碎，切成蒜茸。

2、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。

3、倒入空心菜翻炒，炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

4、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。

第六：白萝卜

推荐食谱：【鲫鱼萝卜丝汤】

准备食材：

鲫鱼1条、白萝ト半根、姜1小块、大葱1段

具体步骤：

1、鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝ト去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。

2、锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎，煎至鲫鱼两面微黄盛出。

3、把姜片、葱段放入锅中煸出香味，再把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中倒入适量的清水，然后大火烧开。

4、把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟，差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，撒上一点香葱然后关火即可。

第七：海带

推荐食谱：【凉拌海带丝】

准备食材：

海带300克、油生姜一块，红辣椒2个，香醋、油、生抽

具体步骤：

1、海带浸泡，洗净，要多洗几次，洗净的海带，切丝，沥干水，姜、红辣椒切好。

2、煮锅放入适量清水煮沸，把海带丝加入，煮熟捞出，过冷水，装入碗中。

3、热锅，倒油，把辣椒、生姜丝煸炒出香味。

4、煸炒好的辣椒、生姜，以及香醋、生抽加入海带丝中拌均即可。

第八：竹笋

推荐食谱：【油焖竹笋】

准备食材：

竹笋、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油

具体步骤：

1、把竹笋壳剥掉，先对半切开，再切成小条，葱切碎、蒜切片。

2、锅中加半锅的水，把水烧开，倒入竹笋焯水，煮5分钟捞出，立即过凉水。

3、热锅凉油，先放蒜片，再倒入竹笋，大火快速的翻炒半分钟。

4、取一个小碗，倒入一勺生抽，一勺蚝油，少量的白糖，再倒入大半碗的热水搅拌均匀，倒入锅中。

5、盖上盖子，煮上3分钟，把汤汁煮干开盖，撒入一把葱花即可。

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