麻酱凉皮怎么拌好吃(麻酱凉皮的调法)

当下，跟一个美食发得最多的朋友聊天，探讨关于做饭的种种是非。我问，你整那么多花样不烦吗？她说，正因为花样多，每做一个花样都特别新鲜，特别期待，所以才不烦啊，让我天天做一样，我非疯不可。适时做出改变，学会一道麻酱凉皮，生活都会多一份光彩！

首先我们准备食材：芝麻酱2勺、黄瓜1根、凉皮2张、面筋1坨、醋3勺、香油4勺、大蒜3瓣、胡萝卜1/3根、豆芽1包、海带丝1把、生抽3勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精1勺。

1.海带丝剪段 豆芽菜清理后都煮熟过凉水滤干放入大锅里备用，凉皮就买老相食家的凉皮；

2.凉皮切条、面筋切块、清洗干净，凉皮用干净的水冲洗两遍即可，清洗完成后装入锅里，胡萝卜黄瓜切丝，大蒜切末放入锅里；

3.芝麻酱两勺用四勺香油调稀 加入三勺生抽三勺米醋，搅拌好料汁倒入锅里；

4.加入一勺盐、糖、鸡精、十三香少许，爱吃辣的就加辣椒油一两勺即可，充分搅拌均匀，尝一下味道，咸淡适宜就可以装盘盛出啦 。

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