菜饭搭配什么(菜饭配什么菜好吃)

导语：这盘菜比大鱼大肉受欢迎，搭饭搭粥下面条都可以，还能越吃越瘦

雪菜是我最爱吃的，特别是冬天加上笋片一炒，那才叫鲜。

我们这菜场上有个专卖雪菜的阿婆，每天端一大盆雪菜和一罐咸菜在卖，雪菜都是阿婆自己腌的，特别鲜，所以我经常买她的雪菜回来炒鱿鱼、炒肉丝、炒豆子、烧豆腐……只要跟雪菜一起烧的我都爱吃，有时候我还会做碗雪菜蛋汤，那味道真心鲜。平时都烧的家人爱吃的，今天烧雪菜笋片是鱼爱吃的，空口就能吃光的节凑。用的是朋友送的天山香葡萄籽油，这油比较适合拌菜用，其实低温炒菜也是不错的，很清爽，还有一股淡淡的油香味。

雪菜笋片

材料：雪菜300克 干辣椒3个 盐2克 冬笋200克 葡萄籽油30毫升 糖15克、

步骤：

1.准备食材

2.笋切成蔳片

3.锅中放二克盐烧开，笋片焯水

4.雪菜切小碎块

5.锅中倒入葡萄籽油

6.放入干辣椒爆香

7.放入雪菜

8.翻炒均匀并炒香

9.放入笋片

10.加入糖

11.翻炒均匀

出锅啦

是不是没说错，这样一盘菜搭粥搭饭下面条都行。有了这盘菜，我喝粥的话都能喝二碗。笋片的话一定要过水，这样能去笋片的涩味。

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