味道十足豆角烧排骨怎么做(豆角烧排骨怎么做好吃窍门)

导语：味道十足，豆角烧排骨

排骨有很高的营养价值，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。富含铁、锌等微量元素，可以增强体力，让人精力充沛。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材：排骨500克、豆角250克、 食用油、酱油、白糖、料酒、姜、盐、香葱段少许。

做法：

1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、少量料酒，水开煮出血水捞出控干。

2、豆角择取筋，掰成寸段，清洗干净，待用。

3、锅里放油加热至五成，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。

4、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨，大火煮开后，小火焖30分钟。

7、加入豆角，盐翻炒均匀，加盖续煮至豆角断生。

8.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉，放葱花出锅装盘即可。

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