青酱是啥(青酱辣椒的制作方法)

导语：自制青酱pesto的做法步骤

从罗勒种子开始，经过2个多月的时间，终于做好了这瓶青酱。爱好香草的你，一定不要错过这个美味，无论是拌面还是涂抹在面包上，它都是一样的美味，快来试试吧！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

罗勒50g 松子50g 橄榄油110g 奶酪粉50g 盐适量 大蒜3个 柠檬汁适量

【阳台罗勒香草养成记】自制青酱pesto的做法步骤

1. 阳台种植了一盆香甜罗勒，1个多月的时间终于到了成熟的时刻。

2. 采了新鲜的罗勒叶子洗净

3. 将松子烤香，放入食物搅拌机，并加入大蒜3瓣

4. 罗勒叶子、橄榄油、少量的柠檬汁加入食物搅拌机

5. 启动搅拌机，将所有食材搅打均匀，不用打得过细，保留一定的颗粒感

6. 把打好的酱放入干净的罐子中，加入奶酪粉搅拌均匀，并加入适量的盐调味，最后在青酱的表面倒入一层橄榄油密封

7. 做好的青酱可以随时用来做意面，味道超好

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