蒲公英炒鸡蛋的功效与作用(蒲公英炒鸡蛋要焯水吗)

导语：蒲公英炒鸡蛋

最近家里老人过来了，没事喜欢出去转转，采了不少蒲公英回来，老人说炒鸡蛋好吃，老人家炒的很清淡，不是很适合我们的口味。星期天，老人又采回来一大捆蒲公英，刚好我也休息，就把蒲公英炒鸡蛋的方法改良了一下。

材料：蒲公英，鸡蛋，虾米，葱姜蒜，红辣椒，食用油，食盐，白胡椒粉。

步骤：1.蒲公英摘洗干净，切段备用。

2.葱姜蒜切碎，辣椒切小段，备用。

3.碗里打四个鸡蛋，匀备用。

4.锅里放油烧热，倒入打匀的蛋液，翻炒到蛋液凝固。这步之后本来应该把蛋块盛出，我偷懒了。

5.放入切好的葱姜，炒出香味。

6.放入切好的蒲公英，炒到断生。

7.撒入虾米和红辣椒碎，翻炒几下。

8.最后放适量的盐和白胡椒粉调味，炒匀就可以出锅了。

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