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榴莲排骨汤的做法大全(榴莲煲排骨汤的做法的功效窍门)

导语:榴莲排骨汤--冬季暖身的做法步骤

榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热;冬季暖气温度高,湿度小,易上火,喝一点不错。(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 排骨1250克辅料 葱花少许 料酒适量 盐适量 榴莲果皮肉适量

榴莲排骨汤--冬季暖身的做法步骤

1. 榴莲壳里的白肉用刀切下来;

2. 切小块,操作的时候是要带手套的,壳扎手,外壳扔掉;

3. 排骨先用水冲洗一下;

4. 取一锅,锅里加水,倒入料酒适量,水烧到锅底开始冒小泡时,把排骨放进去,大火烧开,水面上出现许多沫沫;

5. 煮5分钟后捞出排骨,再用清水冲洗干净;

6. 把焯水后的排骨倒入压力锅里,加入切好的榴莲块,适量的清水,总量不要超过锅内壁上的警戒线;

7. 盖上锅盖,按一下面板上的炖肉按钮,到时间后,有声音提示,排骨就炖好了;

8. 炖好的排骨汤是清汤,根据自己的口味加盐调味,盛到碗里撒点葱花。

小贴士

榴莲排骨汤炖的时候,满屋飘榴莲的味道,吃的时候味道没有这么重,榴莲肉吃起来,我感觉有点像芋头,黏黏的、软软的,里面有丝,这个丝要扔掉的,回味无穷;

关于这道菜的问题

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