美味酸辣肚丝汤做法一次吃了就忘不掉了(家常酸辣肚丝汤的做法大全窍门)

导语：美味酸辣肚丝汤做法，一次吃了就忘不掉

用料丰富又酸辣够味的酸辣汤绝对是搭配水饺或煎饺的最佳良伴～诀窍提示1.红辣椒和醋的用量可依个人嗜辣和酸的程度增减 2.可另外加入1小匙深色酱油（即老抽），使汤色更深也比较漂亮

预备食材猪肉丝100克红萝卜40克笋40克黑木耳40克嫩豆腐1/2盒红辣椒1-2支葱1支水800-1000毫升全蛋1个腌肉料酱油1小匙太白粉1小匙调味料酱油1大匙醋1-2大匙砂糖1小匙盐适量白胡椒粉适量芡汁太白粉3大匙冷水3大匙。1将猪肉丝加入腌肉料抓匀，腌10分钟

2将红萝卜、笋、黑木耳和嫩豆腐切丝；红辣椒和葱切末

3将步骤2的红萝卜丝、笋丝、黑木耳丝、嫩豆腐丝、红辣椒末和水煮滚

4放入步骤1的猪肉丝煮滚后，加入调味料拌匀

5将芡汁的太白粉和冷水调匀后，倒入步骤4勾芡

6将全蛋打散后，加入蛋液拌匀并撒上葱末即可

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