慢性胃炎三餐食谱(慢性胃炎饮食上吃什么好)

导语：慢性胃炎三餐吃什么好？5类食物不容错过

慢性胃炎三餐吃什么食物？

1、主食类

关键有白米饭、馍馍、面条、吐司面包、包子、水饺、馄饨、粥等品种。因此每一个患者症况不同，膳食结构有区别，对主食的选择也会不同。

但整体而言，发酵的食物比未发酵者易消化。含馅的食物通常不容易熟透和馅过度油腻、粗糙而使之不容易消化。粥是最非常值得青睐的健脾养胃保肝护肝食物，吃粥能够作为胃病的辅助治疗方法。

2、肉类食品

能够择新鮮瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼肉等，经细致加工烹饪后食用；不可以食用油腻、陈腐肉食。大家一般 认为牛肉、羊肉、羊肉、为大补食物，多食能强壮人体，但牛羊肉肌纤维较粗的食之不适合消化。

牛肉羊肉味甘性热，为阴补阳之品，而胃病患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利症况故以不食为宜。

3、奶制品

喜爱饮牛奶而无肚胀、腹疼或拉肚子等乳糖不耐症产生的胃病患者，可适当饮食搭配，每日250克为宜。但胃酸稍低的萎缩性胃炎患者最好是不饮或者少饮牛奶，由于牛奶一直被觉得能够中和胃酸，而在医治胃酸过多的溃疡病时很多食用。

4、蛋类食品

蛋类食品的滋补功效人所共知，但每日不能多食，以1~2个为宜，胃病患者应选择容易消化消化吸收的软鸡蛋羹方式来烹饪食用。

5、豆果类

大豆的营养成分很高，但因其内部构造和带有胰蛋白酶抑制素的根本原因，很多人食用炒、煮、爆的大豆通常觉得肚胀，消化欠佳乃至造成拉肚子。豆类食品比大豆要非常容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出現上述所说情况。

赤小豆、黑豆、红枣等食物有非常好的清热去火、清热利湿、健脾和胃作用，但其豆皮、枣皮难于消化，有时候还会继续引起溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

慢性胃炎的饮食忌讳

忌暴食暴饮、饥饱不确定

胃内容物彻底排尽，可造成高宽比饥饿的感觉，这时若不立即进餐，可造成胃酸分泌提升，使胃粘膜损伤。但进餐太多太饱，又会使胃负载太重，也会损害胃粘膜。

忌食粗糙及纤维含量过高的食物

少吃或不要吃油炸食物及杂粮中含粗纤维过多的食物，如小米、高粱米、棒子面、芋头等；少吃不容易消化的食物炒黄豆、炒花生米、炒瓜子等；防止食用蛋炒饭，烤肉及绿豆糕，棕子等檽米类食品；少吃含有甲基纤维素的蔬菜水果如苋菜、莴笋、绿甘蓝、蒜黄等。

‍‍忌食巧克力‍‍

巧克力会使下食管扩约释放压力，造成胃酸流回，刺激性食管和咽喉部。慢性胃炎患者假如食用巧克力，不但不可以填补发热量，还会继续因胃酸流回而不舒服。

忌食太烫或太凉的食物

食物过烫或低温都是会搅乱胃粘膜的一切正常消化作用，使其抵抗力减低降低，进而进一步加剧胃炎的症状。

忌食过咸和调料太重的刺激食物

这种食物可刺激性和损害胃粘膜，还导致胃酸增加。应忌食朝天椒、白胡椒粉、咖喱酱、五香粉、芥末酱、姜片等，勿过多食用盐、醋、味素、泡菜及浓茶水、现磨咖啡等。

忌食生花生米

生花生米中含有人体脂肪和蛋白，如食用沒有历经高溫解决的生花生米，身体的消化酶对花生仁难于造成功效，慢性胃炎患者消化工作能力原本就弱，这样一来会造成比较严重的消化欠佳，导致症况加剧。

忌食酸碱性饮品

有慢性胃炎的人假如食用酸碱性饮品，会刺激性食管，被刺激性的位置会越来越肿胀。尤其是早上空腹时假如喝下一杯橘子汁，会进一步提高胃肠里边的酸碱性，对症况的康复治疗不好。而这时高糖份的柠檬水更不适合喝，空腹摄取太多的糖份易造成拉肚子。

忌食生大蒜、圆葱、韭菜

他们含有多种多样营养元素，对身体的好处许多，可是食用后也易造成胃部不适，造成肚胀、腹疼等病症产生。因此慢性胃炎的患者这种食物還是应尽量避免吃或不要吃。

忌食煎炸食物

煎炸类食物全是高植物油脂和高脂的，这二种化学物质在肚子里沉积太多就非常容易引起病症。而且，植物油脂在高溫中会造成难于消化的丙烯酸。慢性胃炎的患者应尽量减少食用油炸食物，以防造成恶心想吐、拉肚子。

温馨小提示

如果您有“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠不适症状应及时进行胃肠检查，早发现，早诊断，早治疗。

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