天冷了适合在家里吃焖锅教你详细做法的说说(焖锅的正确吃法)
导语:天冷了,最适合在家里吃焖锅,教你详细做法,一碗酱汁就能搞定
大家好,
天气是越来越冷,人们在寒冷的冬季里都喜欢聚在一起吃火锅,焖锅也是火锅的一种,焖锅是先把一锅荤素搭配的食材提前焖熟,等锅内食物全部吃完以后,再加一些高汤来涮火锅吃。焖锅能最大程度激起人的食欲,在焖制的过程中,能焖出所有食材的香味,让人在等的过程中吊足了胃口,等到开锅的那一刻特别香。
舒晨经常在家里自制焖锅,用一些鱼肉、鸡翅、排骨、土豆、红薯等食材,都是两个孩子喜欢的,做好一整锅经常能吃光光,特别深受两个孩子的喜欢,自制焖锅并不难,几乎不需要烹饪经验,只需准备食材和适合自己口味的酱汁就能做成,下面舒晨介绍一下在家里怎么做焖锅。
【自制焖锅】
材料:排骨、鸡翅、土豆、红薯、胡萝卜
辅料:洋葱、大蒜
调料:焖锅酱汁
做法:
1.首先把排骨和鸡翅冷水下锅焯水,再加入3克料酒去腥,冷水下锅才能更好焯出血水,大火煮开后把排骨和鸡翅焯水5分钟,把食材焯透后控水捞到温水中清洗干净。
2.焯水后的排骨和鸡翅放入一个碗中,再加入适量焖锅酱汁后抓拌均匀,然后腌制30分钟使食材充分入味。
3.腌肉的时间准备其它食材,胡萝卜、土豆、红薯全部切块,洋葱切成洋葱丝,大蒜切成蒜粒。
4.找一个合适的平底锅,锅内淋入少量植物油,把大蒜和洋葱丝均匀码放在锅内。
5.接着再把准备好的蔬菜码放在洋葱上方。
6.最后再把腌好的鸡翅和排骨码放在最上方。
7.要是最后想涮火锅吃可以在淋入适量酱汁,这样锅内的汤汁会更有味道。
8.接着把焖锅放在电磁炉上,开中火焖30分钟,30分钟后关火再撒入一把香菜点缀即可完成。
好了,我们这个家常自制焖锅完成,简单易做,好吃不贵,希望您能够喜欢。
小贴士:焖锅通常在外面餐馆食用一般要200元左右,在家自己做成本不到100块钱,能根据自己的喜好选择大虾、鱼肉、玉米、芹菜等不同食材和酱汁味道,既能顾及全家大小,也能吃得更饱,性价比非常高。食材在焖制的过程中会渗出大量水分,不用担心糊锅。
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