夏天，减脂用它代替猪肉，低脂高蛋白多吃也胖，7块钱一个超划算

最近气温很高，不开空调就会心烦气燥，这是我们体内湿气过重，运动量减少，出汗较少，不能及时排泄有害物质的原因，所以更应该合理饮食，最近我一直在减脂，饮食上基本用鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉代替了猪肉，前面这种几种蛋白质的含量要比猪肉高，脂肪含量低很多，是优质的蛋白和肉类，我们可以多吃一些，今天要推荐给大家一种优质蛋白食物那就是鸭肉，鸭肉属凉生食物，可以很好的改善人体的燥气。

鸭肉肉质紧致，营养价值很高，蛋白质的含量比一般畜类要高得多，脂肪含量适中且分布均匀，不饱和脂肪酸和橄榄油很接近。鸭肉适于滋补，十分美味，可以养胃补肾，消水肿，多吃可以消除疲乏，让人有食欲。

我在盒马买了一盒，里面有两只鸭腿，打完价是13.9，一只鸭腿才合7块钱，超级划算，很大一只，我做了一酱汁鸭腿饭，超大份量，今天晚上是放肆的一次，这是我新学会的做法，太好吃，一不小心吃掉一碗饭，鸭腿肉这样做超好吃，做法也超简单，一起来看看。

【酱汁鸭腿饭】

食材：鸭腿1个，上海青3棵，鸡蛋1个

调料：老抽1勺，生抽2勺，盐1勺，料酒1勺，蜂蜜2勺，黑胡椒粉少许，食用油适量

【做法】：

1、鸭腿去除骨头，鸭皮部位扎孔，放入大碗中，加入1勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，2勺蜂蜜，少许黑胡椒粉，翻拌均匀，腌制半个小时。

2、平底锅不放油先将鸭腿肉带皮那一面煎制2分钟，倒入少许油，再翻面煎2分钟。

3、腌制鸭腿肉的料汁接入少量清水，加少许盐，倒入锅中，焖煮5分钟翻面再煮5分钟，用筷子插入感觉很容易插入就可以大火收干汤汁出锅了。

4、水开淋入少量食用油，1勺盐，放入上海青淖烫1分钟捞出；平底刷少许油，打入鸡蛋煎至9分钟熟盛出。

5、深盘盛入米饭，鸭腿肉切片摆在米饭上面，再将上海青和鸡蛋摆放到米饭上面，煎蛋用爱心模具切出来的形状。

6、百香果加入蜂蜜，再加上冰块，最后放上两片薄荷叶点缀，祛暑解油腻的冰冻百香果蜂蜜水就做好啦，超级好喝哦。

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