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青豆炒肉怎么做好吃窍门(如何做青豆炒肉)
导语:厨师长教你怎么做“青豆炒肉”,这种技巧,做一次老人孩子都爱吃
厨师长教你怎么做“青豆炒肉”,这种做法有技巧,做一次老人孩子都爱吃,大家吃过蒜苔炒肉、菜花炒肉、豆角炒肉等等的炒肉,那你们吃过青豆炒肉吗?青豆是一种越咬越香的食物,里面自带着一种清香,配着肉的醇厚,称得上是一种美妙。
话不多说,今天酒小九就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的青豆肉末吧!
用料
肉末200g;青豆300g;盐适量;蒜末2瓣;二荆条一根;小米椒2根;花椒10粒;姜末适量;鸡精适量;郫县豆瓣酱1勺
做法
1.青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
2.锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香
3.加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
4.待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
老铁们,今天分享的青豆肉末您们还喜欢吗?
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