牛肉炖柿子的做法家常牛肉炖柿子(牛肉炖柿子怎么做好吃又烂)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚牛肉炖柿子的做法的相关问题？那么关于牛肉炖柿子的做法家常牛肉炖柿子的答案我来给大家详细解答下。

今天给大家分享一道【牛肉炖柿子】！

寒冬腊月来上一碗热腾腾的牛肉炖柿子，一定会是一件很幸福的事。

大家快来学学做法，和家人朋友一起分享这道美食。

所需材料：牛腩肉、柿子、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香。

做法：

第一步：将牛肉切成2-3厘米的小方块，柿子切成大块(小块容易炖碎)，胡萝卜和土豆切成滚刀块，葱姜切成段。

第二步：锅中加水，冷水下入牛肉和葱姜段，大火将水烧开，烧开后将牛肉避开血沫捞出。(这一步是为了去除肉腥味)

第三步：把锅清空，起锅烧油(油可以少放)，将牛肉下入锅内翻炒，加入2勺生抽，1勺老抽。下入柿子一同翻炒，炒30秒。

第四步：加入适量开水盖过食材即可。此时锅中加入1勺蚝油，1勺白砂糖，1勺十三香(也可以放些鸡精提味)，炖20分钟左右。

第五步：加入土豆、胡萝卜块，将锅内填入开水，同样是盖过食材即可，此时加入1-2勺食盐(依据个人口味可以加减)，继续炖煮30分钟。

时间到了，美味的牛肉炖柿子即可出锅装盘。大家赶快学会这道菜，在寒冷的冬天带给家人和朋友浓浓的温暖。

我是营养小当家，我的目标就是给人们带来幸福！请大家多多关注哦！！

温馨提示：通过以上关于牛肉炖柿子的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。