盐水煮毛豆的家常做法(盐水煮毛豆窍门)

导语：盐水煮毛豆的做法，这样做色泽鲜亮，好吃易入味，冷藏后食用更佳

夏日最简单的美味，盐水煮毛豆的做法，这样做色泽鲜亮，好吃易入味

食材：毛豆、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、食盐、植物油

做法：

1、毛豆洗净剪去头尾后备用。

2、准备卤料，八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、食盐

3、毛豆入锅，加入清水，没过毛豆，倒入香料。

4、加入食盐，滴几滴植物油。

5、大火烧开，转中小火煮5分钟，关火。让毛豆在汤汁中浸泡几个小时，入味后即可食用。冰箱冷藏后口感会更好。

美味小贴士：

1、剪去头尾，毛豆更容易入味。

2、煮毛豆时水中滴几滴植物油，可以使毛豆色泽鲜亮不变色。

3、煮好后不要急于捞出，浸泡冷藏后口感会更好。

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