胡萝卜鸡蛋火腿肠煎饼(胡萝卜鸡蛋火腿饼的做法)

导语：#夏日开胃餐#胡萝卜火腿鸡蛋煎饼

小时候就超喜欢老妈煎的煎饼！长大了做了妈妈，闺女也跟我一样喜欢吃煎饼！这款是我家早餐里经常出现的一款

By 梦之瑄1

用料胡萝卜 1根鸡蛋 2个葱花 适量火腿肠 1根面粉 200克水 适量（看面粉状态加水）盐 适量白胡椒粉 适量十三香 适量

做法步骤

1、一根胡萝卜，擦丝

2、打入两个鸡蛋

3、放入切碎的火腿肠

4、加入切碎的葱花碎，搅匀

5、添入面粉，搅拌

6、搅至无干粉加入适量的水，调成稍稀的面糊，这样摊出的饼才薄！

7、加入十三香

8、加入适量的白胡椒粉

9、加入鸡精

10、加入食盐

11、锅底放少量的油，加热转锅，倒入一勺面糊

12、转锅，把它摊匀定型，中小火

13、翻面煎会

14、再翻面煎会，来来回回翻两次，就可以了！一般第一张不太好做，第二张就可以很好的操作了！

15、折起来装盘

16、装盘，好了 ☺️☺️☺️

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

本文内容由小开整理编辑！