啤酒烧菜健康吗(啤酒可以烧什么菜好吃)

导语：您喝过啤酒，但不一定吃过用啤酒烧的菜，5道菜送给您，小心醉了

不可能吧？啤酒还能烧菜？对，您没看错，是用啤酒烧菜。啤酒是很多人都喜欢喝的酒饮料，直饮可以帮助消化、开胃健脾、增进食欲；如果用来烧菜，不仅营养更好，味道也非常鲜美。

小编今天就向您分享5道用啤酒做出来的美味，每道菜还有独特的酒香味，您一定会喜欢的，快点来学吧！

啤酒烧鸡翅

1.准备主料：鸡翅，啤酒

2.将姜切片和八角，桂皮，香叶摆盘备用

3.汤锅加水倒入鸡翅，盖好锅盖大火焯水

4.如图，焯过水的鸡翅

5.热锅冷油，将鸡翅倒入，两面稍微煎制一下

6.将鸡翅拨到一边，倒入香叶，桂皮，八角，姜煸炒出香味（可以将鸡翅盛出来煸香料，我图省事）

7.加入老抽煸炒上色

8.倒入没过鸡翅的啤酒，盖好锅盖大火转中火焖十分钟

9.十分钟后加入盐，糖，胡椒粉再焖5分钟

10.时间到，看图，汤汁很少了，加点鸡精提鲜关火就OK了。

葱烧啤酒虾

1.备齐食材

2.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟

3.葱白切段，蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结

4.油烧七八分热下葱姜蒜爆香

5.倒入虾翻炒变色

6.加入花椒和酱油翻炒片刻

7.倒入啤酒

8.加入冰糖和葱结盖盖大火烧三分钟左右

9.加入调味料和葱花翻匀

10.关火完成。

啤酒卤鸡

蛋

1.鸡蛋洗干净，大葱切开，生姜切片

2.锅中放冷水，放1勺醋，再放入鸡蛋大火煮

3.煮8分钟左右就可以了，关火后再焖一会，放入冷水中泡一下，全部剥好

4.用小刀在鸡蛋上竖着划几道，这样更容易入味

5.锅中倒入啤酒，把划好的鸡蛋全部放入开大火煮

6.放入大料，再加两小碗清水，水要盖过鸡蛋

7.再放入2勺生抽，1勺老抽，少量盐，可沾一下汤试一下咸淡，不要放咸了

8.大火烧开后转小火，盖上锅盖慢煮一个小时左右

9.中途把鸡蛋翻动几次，让鸡蛋卤色均匀

10.汤汁剩的不多时开大火煮

11.这时要多翻动，以免鸡蛋一面烧焦，收干浓汁即可

12.装盘，把锅底一点点浓汁用勺浇在鸡蛋上，实在是太香了，满屋飘香

13.拍照的时候忍不住想吃，所以咬了一口，掰开来一张内涵图

啤酒鸭

1.准备好材料，鸭肉斩块。

2.鸭肉放进装清水的锅里，煮开1分钟飞去血水，水里面放2片姜去去腥，飞水后捞起冲洗干净备用。

3.把最肥的那些鸭皮放锅内煸出油，煸出油后倒入八角、桂皮、蒜、姜片、葱白，炒出香味

4.倒入鸭肉翻炒，大火炒至鸭肉稍微变黄。

5.倒入全部啤酒。

6.相继放入生抽、老抽。

7.放入冰糖，蒜苗。

8.煮沸后调至小火，盖上盖子煮一个小时后即可。

啤酒炖猪脚

1.原料图。

2.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3.猪脚用油炸上色。

4.啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜，一起放入压力锅。

5.猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

6.可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

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