用辣白菜来炒出营养又美味的菜吃了会胖吗(用辣白菜来炒出营养又美味的菜吃可以吗)

导语：用辣白菜来炒出营养又美味的菜吃

今天教大家做一道辣白菜炒肥牛卷，有酸甜口味的辣白菜，非常脆脆的辣白菜不仅用来做咸菜吃，做成泡菜饼也很美味。用香脆辣白菜、爽滑金针菇和醇香肥牛卷，简单下锅去炒，超级下饭的，好吃到饭量都是平时的两倍。接下来为大家来分享这道菜的做法。

1、准备好肥牛卷、辣白菜、金针菇、姜末、植物油、生抽、糖。先起炒锅倒入植物油，当油烧热后，将解冻完毕的肥牛卷下去炒到变色后，就捞上来备用。其实也可以先炒辣白菜和金针菇，再把肥牛卷下去炒，但是这种做法适合做有汤汁的菜，所以炒这道菜还是最好还是先炒肥牛卷，带有刚炒好的牛油去炒菜更香。

2、捞出肥牛后倒入姜末，然后再把切好的辣白菜下锅里翻炒均匀。再把洗干净的金针菇进锅里，加入一勺生抽和一勺盐，中火煮3分钟。这里建议大家不要放盐，而是加盐下去，因为辣白菜本来就是有咸味的，而肥牛卷加入了白糖使得口感更胜一筹。

3、接着倒入之前炒好的肥牛卷，简单的翻炒一分钟就可以出锅了。比起一般肥牛辣白菜汤，这汤汁需要足够的辣白菜的汁或者韩式辣酱，如果这些手边没有，买来的辣白菜也比较干，那建议就用这种爆炒的做法，味道最给力。

超级营养又美味的这道菜，可以去试试做来吃。

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