秋季银耳汤的做法(银耳秋季怎么吃好)

导语：秋季燥邪易伤人，一味银耳5种做法，应对肝肾亏损、胃火过盛

祖国医学认为，秋季燥邪易伤人，人体被燥邪入侵后，会出现皮肤干燥瘙痒、口干舌燥、容易便秘等症状。故而，秋季养生应当注意养阴防燥，用清热润肺、滋阴润燥的银耳来调理身体便是个不错的方法。

一味银耳5种做法，应对肝肾亏损、胃火过盛

今天我们就介绍银耳的5个食疗配方，这5个方子各有所长，适合不同的人群。

1、银耳百合羹

材料：银耳40克，百合10克，冰糖适量

做法：银耳、百合温水浸1小时泡发，砂锅中加入清水，将泡发后的银耳百合放到锅中，小火慢煮1个小时直至软烂，依据个人口味加入冰糖，一道降火的甜品便完成了。

功效：银耳百合羹有清泻胃火的功效，适合胃火过盛的人食用，胃火过盛的人会有口干舌燥、大便秘结、小便短赤等表现。

2、银耳雪梨汤

材料：银耳50克，雪梨1个，冰糖适量

做法：将银耳用温水泡发，雪梨去皮切小块，煮一锅热水。煮银耳需要较长的时间，故而水烧开后先放银耳，文火炖煮30分钟，然后加入雪梨、冰糖，再炖煮30分钟。

功效：银耳雪梨汤有滋阴降火的功效，适合阴虚内热的人食用，阴虚内热的人会有手心脚心发热，晚上睡着后出冷汗，形体消瘦等表现。

3、银耳百合红枣羹

材料：银耳50克，百合20克，红枣8枚，冰糖适量

做法：百合、银耳泡发，红枣去核。锅中的水烧开后先放百合跟银耳，小火煮上30分钟，再加入红枣、冰糖，盖上盖子再煮40分钟就可以了。

功效：银耳百合红枣羹有补气养血的功效，适合气血两虚的人食用，气血两虚的人会有脸色苍白、容易头晕、气短乏力、容易失眠等表现。

4、银耳桂圆红枣羹

材料：银耳50克，桂圆10克，红枣4枚，冰糖适量

做法：银耳洗净泡发，桂圆去核，锅中加入适量清水，将银耳、红枣放入，大火煮沸后转小火慢煲1小时，煮到银耳变黏稠后放入桂圆还有冰糖，小火再煲30分钟，一道美味的银耳桂圆羹便完美诞生了。

功效：银耳桂圆红枣羹有补血温经的功效，适合血虚体寒的人食用，血虚体寒的人会有手脚冰凉、脸色苍白的表现，若是女性还可能会有月经不调的表现。

5、银耳枸杞羹

材料：银耳50克，枸杞20克，冰糖适量

做法：银耳洗净泡发，锅中加入适量清水，大火烧开后加入银耳，并转为小火慢熬1小时。等银耳变得粘稠后加入枸杞，再煮10分钟，依据个人口味加入冰糖即可出锅。

功效：银耳枸杞羹有滋阴补肾的功效，适合肝肾亏损的人食用，肝肾亏损的人会有腰膝酸痛、腿脚无力、舌红少苔等表现。

秋季燥邪易伤人，一味银耳的5种做法，分别应对胃火过盛、阴虚内热、气血两虚、血虚体寒、肝肾亏损，总有适合你的那一款~

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