农村结婚有什么菜(农村结婚吃什么菜)

导语：农村人结婚必备菜，城里人见过没吃过

结婚对于每个人来说都是个大事，特别对于农村人来说更是重中之重的大事。中国农村结婚有几个基本大件：鸡鸭鱼肉蹄髈，这四个菜基本上是必不可少的，从婚宴花式上，冷菜要有6-8道，热菜要有10道，别忘了羹汤、点心、水果。

农村结婚常见菜单之一：

1、(福运绵长)——炒粉 2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3、(群龙贺新喜)——白灼虾 4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨5、(白头皆老)——上汤白果猪肚 6、(带子共欢聚)——蒸带子 7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8、(风姿显贵气)——蒸花枝片 9、(金腰怀太子)——腰果丁 10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽 11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷 12、(红袍添喜庆)——扣肉13、(福至如东海)——蒸海鱼 14、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱 15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀 16、(永结喜同心)——八宝饭 17、(百年好合)——连子百合，糖水 18、(瑞果呈祥)——水果 19、(欢欢喜喜)——喜糖 20、(连生贵子)——花生，瓜子

有一个不成文的传统，结婚菜数是双的白事菜数是单的，千万别搞错了。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

农村婚宴菜单二

冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺

热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)

点心:包子,麻糍,炊圆

婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

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