如何自制撒尿牛丸(自制撒尿牛丸做法家常做法)

导语：丸控们注意了，自制撒尿牛丸带你嗨翻整个冬季

冬天到了，不论是三五成群，还是一人独享，火锅都成为了很多小伙伴们的上选，而各式各样的丸子，成为了点击率飙高的单品。大家也都知道现在市面的各种丸子，虽然美味但是确存在很大的健康风险！下面小编给大家分享手工撒尿牛丸的做法，让大家吃的放心，吃的舒心，吃的开心！

撒尿牛丸

配料：牛的前腿肉 500g，皮皮虾500g（纯肉），猪皮冻，盐（1勺），陈皮粒（少许），姜蓉（少许），十三香（少许），生粉（3勺），料酒。

制作方法：

1、把牛肉冷冻到变得稍微有些硬，然后切薄片。注意！如果看到有大片的筋膜，要取出来扔掉，否则会影响口感。接下来用搅拌机，做成肉泥。如果在搅拌过程中太干太难搅，可以往里面加一些冰的葱姜水湿润一下，水不能多放，1斤肉配最多1两姜葱水就可以。接下来加入1小勺盐、陈皮粒、姜蓉、十三香和3勺生粉，搅拌均匀，肉泥就做好了。