澳门猪扒包介绍(澳门猪扒包为什么不能吃)

导语：舌尖上的美食之澳门猪扒包和葡国鸡，每一款都是经典，老少皆宜

猪扒包是澳门这座美丽的城市里一道很出名的美食，在当地很有名气，不管是年轻人还是小朋友甚至是上了岁数的朋友们，都很喜欢吃这道食品。猪扒包之所以这么出名，它采用的面包是上面涂有一层牛油，（在当地很多人都采用猪仔包，就是中间夹着一块猪排，有面包有肉，非常可口，如果喜欢吃蔬菜的话，再来一片生菜也不错）。在做猪排的时候，一般都是煎熟或者是在油锅中炸熟，金黄酥脆，肉嫩不腻，早餐来一个就很饱。

猪扒包

制作方法：

准备一定量的猪扒，将猪扒在菜板上先剁成很松散的样子，接着加入调料腌制30分钟左右，这样可以更加入味儿。锅中预热，小火开始煎，将猪肉放入锅中开始煎，刚放进去的时候不用翻，待一面金黄，猪油流出来的时候翻个，煎另外一面，两面都煎至金黄，盛盘子中。

准备半个圆葱，切成圈，将圆葱在锅中炒一下，炒至熟，将面包一劈两半，中间夹入猪排，圆葱片还有芝士酱等，夹在一起，就可以吃了。

这款面包有点像国外的汉堡，但是比汉堡美味，至少面包是自己制作的，营养美味，自己在家随时都可以做。另外，里面的食材可以根据自己的喜好搭配，比如说春天可以多吃点黄瓜和西红柿，补充维生素C，早餐午餐都可以吃。假期的时候，可以在家做一些，带着出去郊游也不错。

猪扒包在澳门已经流行了好多年了，后来连周边的城市，香港、珠海等都前去品尝，也有很多国外的朋友去吃。而且当地的猪扒包都是限量购买的，去晚了根本买不到，更别提吃上了。尤其是黄金周旅游的旺季，很难吃上，要想吃的话，就得早去。

葡国鸡

葡国鸡也是澳门很有名的代表菜之一，这道美食还带有印度以及非洲人的技术，是将整只的鸡、加上其余的食材，土豆、鸡蛋、圆葱以及咖喱等食材搭配而成。最大的特点就是香味浓郁诱人，口感香咸，鸡肉鲜嫩多汁，外面看着油很多，吃起来口感特别酥软。

制作方法：

准备一整只鸡，将鸡洗干净，去掉内脏以及多余的部分，将鸡肉剁成鸡块，不用太大，跟土豆块大小差不多就行，放入烧开水的锅中开始焯水，多焯几遍，煮至8成熟左右。接着将所有的食材，洋葱洗干净切丝，大蒜多准备一些，剁碎就行。

将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成熟。洋葱切成条，将蒜剁成茸备用。

第三步在鸡块中加入食盐搅拌均匀，腌制一下，这样比较入味儿，20分钟左右就行。锅中预热，倒入花生油，先将圆葱蒜末等炒熟，接着倒入咖喱粉和姜黄粉，炒出香味儿，再加入鸡块，用大火爆炒，中间千万不要停下来，一直搅拌，鸡肉快熟的时候，倒入鲜牛奶和椰汁奶适量，再放入家庭烤箱烤。

这里有点像烤芝士鸡块，小孩子很喜欢吃，中式和西式结合，营养又洋气。

最后将土豆块倒进去，加入烤盘继续烤20分钟左右，烤熟以后，看一下表面，将汁液倒进去，搅拌均匀，上面放上食品或者是食材装饰一下就可以了。

上面的这2种美食，女士和小朋友的最爱，假期不管去哪里，看见就会买吧。

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