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生炒鸭子的做法大全家常(生炒鸭怎么做好吃)

导语:生炒鸭子居然这么好吃,不腥不柴,配料简单味道足,一学就会

上班很累,回家还要为吃什么而烦恼,轻点关注,想不出吃什么就来“天下食之味”看看,这里有各种家常菜,营养健康,简单几分钟就搞定一餐。

鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。体内有热的人适宜食鸭肉,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。

今天给大家介绍一道【生炒鸭子】

【生炒鸭子】

配料:

鸭子半只、红绿尖椒5-6个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许(不喜的朋友可以不放)

1、把鸭肉切成薄片,红绿尖椒斜切成片,大蒜切成蒜丁,小葱切成段备用。

2、起锅烧油,油热后中火把大蒜和小葱尾段放入锅中炒出香味。

3、把鸭肉放入锅中用中火翻炒,翻炒几分钟至鸭肉明显缩水。

4、加入少许盐、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀。

5、倒入料酒,加盖用中火闷煮。

6、闷煮5分钟后,加入红绿尖椒翻炒收汁。

7、加少许味精翻炒均匀,鲜香入味的生炒鸭子就出锅了。

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