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榨菜肉丝的做法大全(榨菜肉丝百科)
导语:家常美食第25期,榨菜肉丝这样做,味美多汁,香辣开胃,超级下饭
大家好,又到了新的一期的家常美食分享时间,感谢大家的关注和支持,今天给大家带来一道脍炙人口的家常下饭美食做法,榨菜肉丝的家常做法。这种做法简单易学,适合新手小白学习,做出来的榨菜肉丝,香辣过瘾,多汁入味,超级开胃下饭。下面,我们一起来学习一下这道美食的做法吧。
榨菜肉丝
食材准备:五花肉500克,乌江榨菜1包,青椒1个,红椒1个,小米辣5个,葱姜蒜。
调料准备:花生油,食盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖。
做法流程:
1.五花肉清洗干净,切成肉丝,加一勺料酒,抓拌均匀腌制10分钟。把小米辣和葱姜蒜切沫,青椒和红椒切滚刀块分别装盘备用。
2.起锅烧油,倒入两勺花生油,油热下腌制好的五花肉煸炒,炒出肉丝的多余油脂,这样更加美味。
3.煸炒出油脂后,把肉丝拨在一旁,下葱姜蒜小米辣沫,用底油爆香,然后一起翻炒,加半勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,少许食盐,继续翻炒上色。
4.上色完毕后,倒入榨菜和青椒,红椒,开大火翻炒5分钟,炒至青红椒断生,肉香四溢,即可出锅。
美味可口的家常下饭菜,榨菜肉丝,就这样子简单地做好了,美味鲜香,香辣过瘾,十分开胃下饭,大人小孩都特别爱吃,是一道非常地道的家常下饭美食。如果你也喜欢吃这道菜,就收藏起来慢慢学吧,我们下一期再见。
榨菜肉丝
榨菜肉丝
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