小米怎样做着吃(小米怎样做既好吃又营养)

导语：小米别再熬粥了，这样做，全程手不沾面，金黄松软，比蛋糕还香

小米的营养价值很高，有养脾胃、促消化、补肾气的效果，小米中的维生素B1、B2、膳食纤维含量也较高，还能起到防止消化不良的功效。很多妈妈们都喜欢熬小米粥给孩子吃；其实小米除了熬粥还能做点心，今天就用小米做个“喷香小米饼”，早上搭配上一杯牛奶，营养就到位了，松软香甜，孩子也特别喜欢！

食材

小米100克｜面粉80克｜鸡蛋2个

酵母2克｜多彩葡萄干

调味品

白糖20克

锅具

鹅妈妈晶钻锅

详细步骤

1、100克小米清水浸泡2小时以上后洗净（小米补肾益脾、促进睡眠、预防消化不良）；

2、柏翠破壁机倒入浸泡好的小米、打入2个鸡蛋，选择果蔬键绞成小米糊；

3、倒入碗中加入20克白糖、2克酵母、80克富硒石磨黑小麦粉；

4、搅拌成细腻无颗粒的酸奶状；

5、盖上保鲜膜温室醒发两倍大；

6、醒发好的面糊呈蜂窝状气孔，撒上一把多彩葡萄干充分搅拌排气（优选新疆4味葡萄——玫瑰红葡萄干、绿宝石葡萄干、黑加仑葡萄干、树上黄葡萄干，颗颗饱满、果质厚实）；

7、鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上适量植物油，舀入面糊摊开呈小饼状；

8、适当翻面几次，烙煎至两面金黄且熟透就可以出锅了（用锅铲按压面饼有弹性，基本就是熟了）；

9、一次可以多做点放在冰箱冷冻保存，想吃的时候取出解冻加热就可以了，小米的清新伴随着松软和香甜，小朋友都夸好吃。

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