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新鲜竹笋这样保存方法简单实用让你一年生长(新鲜竹笋怎么保存时间长)

导语:新鲜竹笋这样保存,方法简单实用,让你一年都可以吃上新鲜笋子

大家好,这里是渝见美食!有小伙伴喜欢吃竹笋的吗?我就是其中一个。爷爷特别喜欢种竹笋,因此我们一年四季都有新鲜竹笋吃。但是新鲜竹笋只有在老家才能吃到。作为上班族,总有嘴馋的时候,又不能经常回老家,所以每次回家都要带很多竹笋到城里慢慢吃。这样竹笋的保存就显得尤为重要了。

这样新鲜的竹笋是不是看起来特别有吸引力呢?没错,每次回家看到这样的竹笋,就特别想要多挖几根带走。

虽然看上去只有小小几根,但是却分量十足。 这样挖好的竹笋最好当天处理,因为多放一天就会让新鲜的竹笋变老。

处理竹笋第一步,将竹笋剥壳,削去比较老的头部。

第二步,将竹笋切片洗净。

第三步,将竹笋焯水,水开后,煮2分钟捞出,再次清洗3-4遍,去除苦味。

第四步,将清洗干净的竹笋装成小包,放入急冻室,每包差不多够炒一盘的量。

这样保存的竹笋,放一年都不会坏,而且也不影响口感哟~如果你不能挖到新鲜的竹笋,也可以去市场上购买哟,一般5元左右一斤。

【注意事项】

1.当天挖的竹笋,当天最好处理,不然超过了一天竹笋会变老,影响口感。

2.保存后的竹笋,炒着吃之前,最好再次清洗2-3遍,这样才能更好的去除竹笋的苦味。

3.这样处理后的竹笋炒肉吃,口感更佳哟~

好了,今天的分享就到这里,感谢阅读,如果喜欢我的分享,欢迎点赞留言哟~关注渝见美食,带你邂逅重庆美食,分享看得见的味道~咱们下期见~

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