搜索
写经验 领红包

45块钱一斤买10块钱的给多少(45元的东西)

导语:这东西45块1斤,再贵也要买给孩子吃,条件允许每周吃2次最好

孩子是每个家庭的宝贝,孩子的健康成长对家长来说是一件头等大事,今天营养师大乔给大家推荐一道酸汤土豆烩牛肉,牛肉贵是贵点,要45一斤,但再贵也要买给孩子吃,条件允许每周吃2次最好。因为牛肉含有高质量的蛋白质,和全部种类的氨基酸,并且和人体的氨基酸比例一致,对人体非常好,此外,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源,常吃牛肉,有增加免疫力、铁和补血的功效,孩子处于身体发育阶段,正是需要加强身体免疫力,补足气血。大家跟小编来看看,这道菜怎么做吧!

酸汤土豆绘牛肉

By 枭笑

配料:

牛腱子 580克、蒜 2瓣、小葱 1颗、料酒 1勺、精盐 依个人口味、土豆 1个、番茄 1个、番茄酱 1勺、甘汁园冰糖 8克、八角 1个、桂皮 1块、香味 2片、姜 3片、胡萝卜 半根

烹饪步骤:

1.首先将牛腱子肉用温水洗干净。(牛腩也可以,根据个人喜欢)

2.干净的牛腱子切小块。(块的大小也可以根据个人喜欢来切)

3.番茄洗干,切块。(可以根据个人喜欢选择是否需要去皮)

4.土豆去皮,洗干净切块。

5.姜,蒜去皮切好,准备工作完成。

6.将牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗,把牛肉上面的杂质冲洗干净。

7.起油锅,加入准备好的香料炒香。

8.再加入切好的番茄煸炒,当番茄炒碎时加入番茄酱翻炒均匀。

9.再加入焯水的牛肉,翻炒至均匀。(全程小火)

10.再加入料酒。(适当多一些去肉腥)

11.再加入生抽。

12.再加入冰糖,翻炒均匀。(单晶冰糖颜色及颗粒形状更美观,小颗粒冰糖,更方便储存食用。)再加入纯净水,没过牛肉为佳。(一次性加够水量,中途不要加水哈)

14.盖上盖子转为大火烧开,再转小火慢炖,将牛肉炖烂。约炖了45分钟,牛肉已经酥烂,按个人口味加入盐。

15.再加入切好的土豆和胡萝卜,炖15分钟即可出锅。(无需收汤,有些汤汁更好吃)

16.盛出装盘,撒上葱花。

烹饪小贴士:

1、营养功效:牛肉含有高质量的蛋白质,和全部种类的氨基酸,并且和人体的氨基酸比例一致,对人体非常好,此外,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源,常吃牛肉,有增加免疫力、铁和补血的功效,孩子处于身体发育阶段,正是需要加强身体免疫力,补足气血。

2、做法:首先将牛腱子肉用温水洗干净,切小块;番茄洗干,切块;土豆去皮,洗干净切块;姜,蒜去皮切好;将牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗,把牛肉上面的杂质冲洗干净;起油锅,加入准备好的香料炒香;再加入切好的番茄煸炒,当番茄炒碎时加入番茄酱翻炒均匀;再加入焯水的牛肉,翻炒至均匀,全程小火;再加入料酒,生抽,冰糖,纯净水;盖上盖子转为大火烧开,再转小火慢炖45分钟,将牛肉炖烂;再加入切好的土豆和胡萝卜,炖15分钟即可出锅。

大家喜欢吃牛肉吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本文内容由小姬整理编辑!