80年代北方农村的会所叫什么(七八十年代北方农村)

导语：80年代，北方农村的会

农历七月初七，是我们村一年一度的庙会。

因为每年只有这一个庙会，所以大家特别重视。在村里人的心目中，这个会的位置大体上跟年可以看齐。

日子拐转七月初一，就能感受到会的气息。大街上做生意的商贩忽然多起来了，卖瓷器的赶着骡车来到村里十字街口，占据一片空地，把自己的盆盆罐罐都摆出来。

妇女们听到街上的吆喝声，急忙走上街头，开始挑选这些吃饭的家什儿。万一来的亲戚多了呢？不能让他们没有碗吧。每人都要一摞一摞地买回家，洗好了，整整齐齐地码放在一起。单等到了会上，拿出来招待客人。

也有卖粉条、海带的，这些做大锅熬菜的材料需要提前备齐。也有卖苹果、桃子、西瓜、葡萄的，这些时令的水果，平时舍不得吃，要过会了，必须买一些回去好招待客人。

八十年代末期，农村人还不是太富裕，钱没有多少，但家里都不缺乏小麦和玉米。小孩子们一见这个卖瓜果的，赶忙回家拉着妈妈，从缸里挖一些麦子，拿出去换瓜果吃。

那时候的民间交易，很多就是“换”，小麦就是硬通货，可以拿来换馒头、换馃子、换苹果、换西瓜。虽然没有钱花，但是农民的日子渐渐好起来了。

捡麦子，换瓜果

母亲忙着拆洗被褥，因为这个七月七的会往往会下雨。如果下雨，亲戚们就不能走了，就需要留宿。被子盖了一年，白色的被里早已被头油浸渍得黄黄的，总不能拿这见不得人的被子，给客人睡吧？所以过会前的一段日子里，母亲每天就是拆拆洗洗，缝缝补补。直到后来，每个被子都套了被套，母亲才摆脱了每年夏天拆洗被褥的麻烦。

父亲忙着收拾家里院里杂七杂八的东西，该扔的破烂、该卖的废品，必须清理出去。屋里屋外、门窗玻璃也必须来一次彻底的清洁。上一次大扫除还是过年的时候，时隔半年之后，又该来一次彻底地清洗。

父亲还有一项任务，那就是修理家里的坐具。小板凳再加几个钉子，钉一钉，加固一下。马扎子的带子断了，也需要再捆绑一下。亲戚们来了，都需要坐下吃饭啊，所以还需再添置一些桌子凳子。

忙忙碌碌中，准备了七八天时间，庙会的日子就来了。

村西头搭起了戏台，提前两天唱起了河南豫剧。这时候，就会去把我姥姥提前接过来，让她来看戏。演出的时间在下午和晚上，戏台下坐满了黑压压的人群。大家从家里搬了小板凳，坐在戏台下面仰着脸注视着台上，享受这难得的精神盛宴。

看大戏

七月七这一天，亲戚们早早就起床吃饭，大人孩子穿上新衣服梳洗一番，步行或者骑上自行车，到我家里赶会。

他们一般不会空手来串亲戚，总要买一些礼品。七十年代，人们一般是挎一个篮子，里面装上十几个白面馒头，走的时候会给亲戚家丢几个，剩下半篮子拿回家。八十年的是在村口炸馃子的摊位上买二三斤馃子，串成一个圈儿，挂在自行车的车把上，摇摇晃晃地来到亲戚家门口。

九十年代，农民串亲戚都是买一箱方便面，后来又改成买一壶色拉油或者一小袋大米。现在则是各种饮料、糕点，不一而足。

母亲每年都要用瓦缸自己生一些绿豆芽，每天都要三四遍地淘洗，等到过会这一天豆芽刚好长大。早晨，把所有的豆芽从瓦缸里掏出来，拿开水焯好。然后再配上粉条、黄瓜、青椒、蒜末，佐以酱油、香醋、香油等，调成凉拌菜。

亲戚一进门，先递给他一碗凉菜，一个馒头点点饥。正餐是大锅熬菜，需要到12点才能做好。一般都是熬冬瓜，再往里面加一些猪肉、粉条、豆腐、海带、西红柿等乱炖，等到快出锅的时候，再撒上绿绿的香菜末，看着就非常诱人。

大锅菜

这道菜夏天吃有点热，但是大家都很喜欢吃。因为平时很少吃肉，所以感到猪肉熬出来大烩菜特别香。

“会”是亲朋好友来往增进感情的一个契机，也是小商小贩们做生意的好时机。

大街上聚集了做各种生意的小摊贩。大姑娘小媳妇们吃过午饭后会相约一起“赶会”，跟着熙熙攘攘、川流不息的人群，在大街上走走停停。遇到中意的衣服就驻足看看，经过一番讨价还价之后，都能买到物美价廉的商品。

表姐定亲后，每次赶会，都要买一两个好看的被面或者枕头，给自己准备嫁妆。小姨则要到会上扯三尺花布，留着冬天给孩子做棉裤。父亲要到会上买一个锄头或者䦆头，因为转眼就要收秋。

小孩子们的快乐特别简单。手里攥上几个钢镚儿，一出门就直奔卖冰棍的小贩而去。5分钱买一根奶油冰棍，迫不及待地放到嘴里舔舐。几个亲戚家的小孩，三五成群，在人缝里挤来挤去，遇到卖小人书的摊位，就蹲下来看一本一本地翻看。遇到卖小金鱼儿的，也要停下来看半天。

等到下午四五点的时候，唱戏的快要散场了，一天的庙会，也接近尾声了。亲戚们吃过主人家准备的二顿饭------鸡蛋面条，也就该走了。主人站在大门外送客，依依不舍地挥手作别。

送走客人之后，拖着疲惫的身子，收拾剩饭剩菜，打扫家里的卫生，一天的会，算是结束了。

80年代，物质生活并不富有，但是亲戚之间的感情却很浓烈、真挚。在一年一次的会上，大人们在一起谈天说地，关心询问着各家的消息。

如今过会走亲戚，更像是走形式。快到中午的时候赶到亲戚家里，吃一顿中午饭就纷纷告辞。有的说要回家午休，有的说要忙着去上班。彼此之间好像也没有那么多的话要谈，简单地聊几句，就纷纷开始低头摆弄手机。

总之，会的味道越来越淡了，人们似乎很难找到“会”带给我们的激动和兴奋了。

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