葱油虾面

必须分享这款好吃到光盘的葱油虾面！做法简单，10分钟就能搞定，快一起来试试吧。

【食材】

虾仁100克，葱3棵，干龙须面125克，辣椒面1勺，生抽3勺，蚝油1勺，白糖1小勺；

【制作方法】

1、鲜虾洗净去壳，开虾背去虾线去壳（直接买虾仁也可以）；

2、锅中油热，放入葱段，炸出香味焦黄，放入虾仁翻炒至变色，加入1勺辣椒面+1勺生抽+1勺蚝油+1小勺白糖、翻炒均匀备用；

3、水开下面条，煮熟捞出沥干水份放入碗中，淋上虾仁葱油酱汁拌匀，摆上葱丝点缀即可。

外酥里嫩的香酥椒盐杏鲍菇——比肉还好吃

今天分享一款比肉还好吃的椒盐杏鲍菇，外酥里嫩，巨美味～

【所需食材】

杏鲍菇2个，鸡蛋2个，淀粉1大勺，面粉1大勺，盐1勺，椒盐适量，辣椒粉适量。

【烹饪步骤】

1、准备好所有的食材，把杏鲍菇洗净后切成粗细相同的条备用。

2、准备一个大碗，加入鸡蛋，盐，面粉，淀粉，少许水搅拌成无颗粒的面糊。

3、起锅烧油，油温六成热，把杏鲍菇条蘸上面糊，依次放入锅中，炸至表面定型捞出。

4、油温再次加热，放入炸好的杏鲍菇条复炸三十秒捞出，撒椒盐，辣椒粉，就可以吃啦～

复炸是酥脆的关键，淀粉和面粉的比例是1：1哦～

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