豆腐酿的家常做法(豆腐酿馅料怎么做)

导语：豆腐酿

好久都没吃酿豆腐了，桂林这边的特产酿豆腐，18酿各种的酿，之前我有发过，现在猪肉才九块，十块钱一斤，油豆腐十几块钱一斤，20块钱一斤，不是猪肉吃不起，是油豆腐吃不起啊！大家来过桂林玩吗？喜欢吃这边的各种料吗？只要是能酿的东西，都能酿进去。

平乐十八酿

以肉馅，素菜为主料的菜品

平乐十八酿，是桂林特色美食之一，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、 螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。美味其实我来这里都十几年了，刚开始吃不习惯，慢慢的就习惯，太多了我都没怎么吃过？可能只吃过几种吧，常年在外面打工，也没怎么在家吃，都有喜欢吃的吗？可以来桂林玩耍

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