秋冬适合家庭喝的简单汤(秋冬靓汤大全)

导语：秋冬家庭靓汤系列

今天跟大家分享一款家庭靓汤，就是木瓜花生鱼尾汤，功效：健脾开胃，补中益气

材料：木瓜、花生、大头鱼尾、瘦肉、姜片

做法：1. 选用半生熟的木瓜一个，去皮洗净对半切开去籽，切成厚件，花生连红色的衣一起洗净，瘦肉汆水捞出切片，姜切片

2. 另取姜切厚片两片拍松，热锅下油下姜下鱼尾煎至两面微黄，姜弃去，鱼尾备用

3..汤煲里加入适量清水，将所有材料放入武火煲滚后下少许食用油，转文火煲40分钟，再转武火煲至汤色变浓，这个过程大约五至十分钟，最后下盐调味即可

超级啰嗦：木瓜是著名的岭南佳果，是广东常见的煲汤材料，既可当作水果食用，也可以做成各式甜品，现在我们最常见的就是这种果肉金黄色的水果木瓜，本地木瓜果肉偏白，偶尔也有见到。煲汤最好选择半生熟的，可使汤品清甜可口。木瓜营养价值高，味道香甜，但属性偏寒凉，因此不宜多吃。

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