导语：煮玉米时，别只会放盐，这一步更关键，玉米软糯香甜，越嚼越香

煮玉米时，别只会放盐，这一步更关键，玉米软糯香甜，越嚼越香

天冷大街上卖的是烤地瓜，现在天暖和了，大街上吆喝的就变成了煮的玉米，三四块钱一个，玉米热乎乎的，吃起来香甜软嫩，特别的香，不管是上了年纪的老人，还是几岁的孩子，都喜欢吃。

煮玉米的做法很简单，都感觉没有任何压力，但煮好的玉米好不好吃就是另外一回事了，有的人煮的玉米香甜，和外面卖的一样好吃，还有的人煮的玉米，那就差多了，玉米又老又硬，一点都不软嫩，还没有鲜香味。

我今天想告诉大家的就是，别看煮玉米简单，想要和小贩煮的那样好吃，也是需要小诀窍和小技巧的，很多人都说煮玉米的时候可以放一点食盐，其实这样不全面，这一步骤才是关键，大家照着做，保准煮好的玉米软糯香甜，越嚼越香。

煮玉米的做法：

1、准备几个鲜嫩的玉米，剥掉外皮，但要牢记留下最里面的一层或者是两层，这样可以更好的保留玉米的鲜香。

2、准备干净的锅具，倒入足够的清水，撒入适量的食盐，搅拌一下等到食盐全部融化，然后放入准备好的玉米。

3、食盐的量要把握好，千万不要多了，因为少量的食盐，可以让煮好的玉米变得更加软糯鲜嫩。

4、大火加热烧开，稍等几分钟，换成中火，继续炖煮10-15分钟左右，牢记中间的时候要多加几次凉水，直到玉米被煮熟。

5、然后就可以关火了，关火后不要着急出锅，记得焖3-5分钟左右，就可以捞出玉米沥干水分食用了。

烹饪技巧：

煮玉米的时候，这一步更关键，这一步骤就是不停的往锅里添冷水，这样才能让煮好的玉米更加有滋味，保证越嚼越香。

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