家常小炒菜快来试一下吧邻居都馋嘴了(家常小炒菜大全)

导语：家常小炒菜，快来试一下吧，邻居都馋嘴了

仔姜炒瘦肉

材料：后上肉300克、小米椒3个、嫩姜1块、老姜1小块、青椒2个、料酒3茶匙、生抽3茶匙、酱油3茶匙、玉米淀粉适量、食盐2克、鸡精适量、食用油适量

做法:

1.后上肉洗干净，然后把瘦肉和肥肉分开，肥肉切成末，瘦肉切成片，生姜洗干净切丝，青椒洗干净切丝，老姜洗干净切末

2.准备小碗，加入瘦肉，玉米淀粉，料酒，生抽，酱油，搅匀腌制20分钟

3.起锅烧热，先放入肥肉炒炒，炒出油之后，再加点使用油，放入姜丝，小米椒炒香，加入瘦肉翻炒到开始变色

4.加入嫩姜丝，炒匀，加入料酒，生抽，酱油，食盐入味上色炒匀

5.倒入青椒丝，加点鸡精，食盐翻炒，炒到青椒断生（如果喜欢吃熟一点的青椒多炒一下），装盘

小提示：仔姜炒瘦肉对缓解疲劳，心血管病，助消化都有益处

蘑菇炒牛肉

材料：牛揉里脊300克、青椒2个、蘑菇200克、生姜1块、小米辣椒2个、香葱2根、玉米淀粉4克、鸡精1克、生抽3茶匙、胡椒粉2克、酱油3茶匙、料酒3茶匙、食盐少许

做法：

1.牛里脊洗干净逆着纹路切片，青椒洗干净切片，蘑菇洗干净，香葱洗干净切段，生姜洗干净切丝，小米椒洗干净切圈

2.准备大碗，放入牛肉，料酒，生抽，酱油，玉米淀粉，盐，油，胡椒粉搅匀腌制半个小时

3.上锅烧水，水开，加入蘑菇焯水捞出，切小块

4.起锅烧油，加入牛肉滑炒，炒到牛肉慢慢变色铲出

5.锅中倒入新油，加入姜丝，小米椒，蘑菇翻炒，再加入青椒块翻炒匀

6.倒入生抽，酱油，食盐入味上色，再放入牛肉，翻炒匀，来点鸡精，香葱翻匀就可以了

小提示：蘑菇炒牛肉可以美容养颜，增加抵抗力，缓解疲劳有好处哦

四季豆小炒腊肠

材料：四季豆300克、米椒3个、姜1块、食盐2克、腊肠2根、生抽2茶匙、酱油2茶匙、鸡精一点点、食用油适量

做法：

1.四季豆去掉老筋，切成丝洗干净，腊肠洗干净切片，生姜洗干净切丝，小米椒洗干净切片

2.上锅烧油，加入姜丝，小米椒炒香，放入腊肠片，用小火煸炒，当腊肠开始起圈，微微透明

3.放入四季豆，翻炒，半生不熟的时候加点盐，生抽，酱油入味，翻炒匀，再倒入一点水

4.加点鸡精，翻匀，装盘开吃喽

小提示：四季豆炒腊肠对养胃，开胃，增强骨骼，助消化都有益处哦

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