木瓜的功效与作用(传统木瓜)

导语：中国瑰宝—木瓜

别名；弥、木瓜实、铁脚梨、皱皮木瓜。品种；在我国按植物系分类可有以下四种，1，皱皮木瓜，2，毛叶木瓜，3，西藏木瓜，4，日本木瓜。全国各地培育有许多优良品种，例如；剩花木瓜；果体为椭圆形括倒卵形，果皮金黄色，顶端有棱纹。果实比较大，有的单果可重达500克。细皮木瓜，国体长圆形或椭圆形，果皮淡金黄色，顶端的沟纹一成或棱纹明显，单果重平均为170到180克。玉兰木瓜，果体呈长椭圆形，果皮为黄色，类似甜瓜形状。近年来，有新开发的优秀品种，如山东曹州木瓜，果实呈椭圆形，皮暗黄色，光滑无皱，质量最佳，安徽宣城产的木瓜，以及云南大理产的木瓜，被称为是当代“中国木瓜三兄弟”，齐名国内外市场。木瓜性能，木瓜为蔷薇科植物灌木，木瓜树的果实。木瓜树的形状很似苹果树，多春末开花，花的颜色为深红色。木瓜花为五瓣花，似海棠，艳丽，柔媚，芳香，还是美化城乡环境的花木。香气芳香怡人。自古以来，常有先贤诗家以木瓜花香，抒发诗兴，留下绝句。如诗人陆游曾咏木瓜芳香诗一首道：“宣城绣瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。亡根互用亦何常，我以鼻嗅代舌香。”可见木瓜独特的芳香气与非同一般了。木瓜的另一特点是酸涩性极强，素有“酸不过木瓜”的说法。的确木瓜酸涩之甚。让人喷嘴咋舌，故一般不做生食。多经煮熟后糖渍后食用。还可制成果脯、蜜饯、果干、果酱、果冻等食品，还有制成的木瓜酒，是我国传统优良品种的保健强身的药酒。具有祛湿除风、舒筋活活络效果。木瓜含有较丰富的苹果酸，酒石酸，枸橼酸，黄酮、鞣质及皂甙等成分：还含有粗蛋白，纤维素胡萝卜素以及多种矿物质及维生素等营养成分其种子含有氢氟酸给有毒成分，必须先经过处理后方可食用。

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