吃螃蟹吃桂圆吗(吃了螃蟹吃桂圆能不能去寒)

导语：正值中伏，建议大家：少吃桂圆和螃蟹，多吃这4样，不过凉不过热

进入中伏，天气一天比一天热，是一年中最热的时间段了，闷热、潮湿使得人们更加注重防暑和补充身体中因出汗流失的营养，但是要少吃或不吃两种食物桂圆和螃蟹，因为桂圆是大热食物，而螃蟹是寒性最大的食物，这个时节食用它们是最伤脾胃的，所以不要因为好吃而多食。

所以中伏天，建议大家：少吃桂圆和螃蟹，多吃这4样，不过凉不过热，保养身体顺利过暑天。

一、鲜玉米南瓜粥

夏季正是吃新鲜玉米棒的时候，新鲜的玉米还能熬粥喝能助消化、健脾胃，做玉米粥要选用稍老一点的玉米棒，这样的玉米淀米比较多，易熬得浓稠。

1、玉米棒去皮洗净，用擦丝器擦成玉米浆备用。南瓜去皮，切成小块，葱切碎末备用。

2、电饭煲中加少许食用油，放入葱花、十三香爆香，放入切好的南瓜块加入水和食盐煮至南瓜能被勺子按碎。

3、倒入擦好的玉米浆，用木铲子不停搅拌直至玉米浆粘稠散发出玉米的清香，放点葱花就可以了，不喜欢调味的也可不加调味料和葱末。

二、鸡蛋炒丝瓜

三伏正是吃丝瓜的好时节，丝瓜不仅能清热解暑，还能美容养颜，补充各种维生素。

1、将丝瓜去头去尾，用削皮刀削去表皮，切成长条，葱切成小段、大蒜切成片备用。

2、锅中加油烧热，将4个鸡蛋打碎搅散倒入锅中煎炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

3、锅中再加少许油加入葱、蒜爆香，倒入丝瓜条、盐、酱油、蚝油、鸡精，翻炒断生入味，最后倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒两下就可以出锅了。

三、苦瓜煎蛋

苦瓜是消暑佳品，很多人想吃却怕它的苦，其实苦瓜处理好了，不会很苦，不会处理的朋友，可以参照前文《苦瓜太苦？没做对这一步，难怪又苦又涩......》把苦瓜处理好，再进行烹饪。

1、将大蒜切成蒜末备用。

2、苦瓜去头去尾，中间切开，用小勺除掉瓜瓤和瓜白，先切成丝再切成小碎末，锅中加水烧开，加一勺盐、白糖、少许食用油放入苦瓜末，淖水30秒立即捞出，用冷水过凉控干。

3、苦瓜沫中打入4个鸡蛋，加入盐、十三香、蒜末、酱油、蚝油、鸡精搅拌均匀，倒入平底煎锅中煎至两面金黄就可以出锅食用了。

四、捞汁秋葵

夏日吃秋葵清热解暑、润肠通便，是一道即简单又营养的解暑美食。

1、秋葵去蒂、去尖中间切开两、三瓣，锅中加水将秋葵煮6分钟捞出，放入冷水中过凉后控干水份备用。

2、将洋葱、大蒜切成碎末，放入碗中，加入辣椒面、白芝麻、鸡精、生抽、蚝油、盐、香油，加入200毫升开水。

3、将控干水分的秋葵拌入调好的料汁中，搅拌均匀就可以食用了。

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