梅干菜炒五花肉的做法(梅干菜烧五花肉怎么烧窍门)

导语：一个姑娘在家自己做梅干菜爆炒五花肉，好吃的全家都夸，香

梅菜干爆炒五花肉

食材用料：梅干菜50g、五花肉250g、油适量、盐适量、红辣椒适量、豆瓣酱适量相

菜谱做法：

1.将梅干菜提前浸泡一小时左右， 然后多洗几遍，把水拧干。

2. 锅里放水烧开，把五花肉丢进去，转中小火煮20分钟左右。

3.煮好的五花肉切成薄片，红辣椒切成小块。

4.锅里放油烧开，放入切好的五花肉，开中小火，煎至两面金黄，再加一小勺豆瓣酱调色。

5.把煎好的五花肉拨至一边，把红辣椒和梅干菜放入锅内爆炒出香味，再同五花肉一起拌炒，这样五花肉就能充分吸收梅干菜的香味了。

6.最后再加入一点点盐翻炒一下即可起锅了。一盆又香又下饭的梅干菜炒五花肉就做好了。

菜谱小贴士：

梅干菜要拿来提前浸泡一个小时，这样吃起来才不会太干，嚼不动。

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