只用巧克力和鸡蛋怎么做布丁(巧克力布丁简单做法)

导语：巧克力鸡蛋布丁的做法步骤

闲着太无聊回顾下以前做的，决定重做一个。健康 不含吉利丁片等的鸡蛋布丁。翻找下刚好有材料哈，本想修改下旧的焦糖布丁想想还是算了重发一个。希望大家喜欢

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋黄三个 牛奶190ml辅料 白糖一茶匙 巧克力三个

巧克力鸡蛋布丁的做法步骤

1. 鸡蛋去清留黄打散

2. 牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉

3. 筛子

4. 牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻

5. 倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟

6. 蒸出来很棒

7. 巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了

8. 加入少许的水 煮融巧克力。煮稠

9. 勺入鸡蛋布丁中放凉

小贴士

1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀

2、一定要过筛子，口感才会更细腻

3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入

4、巧克力要熬融稠

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