农村田地里种的芭蕉除了用来喂猪还有啥用途吗(芭蕉的种植与养殖方法)

导语：农村田地里种的芭蕉，除了用来喂猪，还有啥用途？

农村芭蕉，在我看来，除了可以用来喂猪等直接用途之外，还有一种浓浓的人间烟火气，是一种地方民俗饮食文化代表，好处和用途多着呢。

一般来说，农村芭蕉主要利用形式分为两种，一种是芭蕉的种子，也就是芭蕉芋头，另一种是芭蕉叶。只要你在农村长期生活过，便不难发现，芭蕉在农村应用之广泛，农民对其喜爱程度之深，并不是简单的三言两语能够讲述清楚的。

芭蕉，在外形上和香蕉很相似，甚至小时候我一度认为芭蕉就是香蕉，也总是在疑惑为什么芭蕉长出来的果实不能吃，而香蕉却可以吃。后来我了解到，芭蕉和香蕉属于同一科目，算是同类物种，只是在后来进化的时候没有跟上时代。

芭蕉，据了解，最初生长于日本的琉球群岛，后来在台湾有野生芭蕉，随后便慢慢引入到国内。在我的记忆中，芭蕉的生长能力极强，只要根部没能处理恰当，即便是把全部的枝干砍断，过一段时间也能慢慢发育生长出来。

当然，以上是现代人们对芭蕉的解读，当我了解到古代书籍中也有芭蕉的相关记载，便觉得现代人对芭蕉的解读和了解太浅显，仅仅只是浮游于生活表面。在古代人的眼中，芭蕉除了是一种自然植物之外，更是文化人们借以抒发个人情感，表达个人情绪的一种良好咏物对象。

芭蕉在古代人们的眼中，芭蕉至少有两种象征意义，具体解读释义如下：

1、悲伤，愁苦情绪

《雨打芭蕉》作为一种器乐曲谱，用来表达离别的悲伤情绪，虽然是近代人之作，但也有借鉴古人之意。另外，李清照曾经的诗句中也写到芭蕉的诗句，芭蕉叶子遮住了阳光，令窗前阴暗，借此来表达自己的愁苦情绪。（“窗前谁种芭蕉树，阴满中庭。阴满中庭，叶叶心心舒卷有舍情”）

李清照

另外，在《点绛唇》中也有写到过夏天芭蕉叶子上滴落的雨声，令心情，气氛显得很凄凉等，也算是一种借用芭蕉来表达自身悲伤情感的一种方式。（“闲愁几许，梦逐芭蕉雨”）

2、潇洒，洒脱情感

相信大家对《红楼梦》十分熟悉了，其中一个片段讲的是，贾府众女子起诗社，每人给自己起一个别号，其中“贾探春”是一个性格无拘束的人，常把自己与男儿比较，因此自己起号为“蕉下客”，用来表达自己的潇洒， 洒脱的性格，因为她最喜欢芭蕉，生长无拘束，叶子宽阔茂盛。

贾探春-蕉下客

芭蕉不仅在现代的农村十分受欢迎，且生活用处颇多，二在古代时候，芭蕉也是十分受欢迎。因为我常年生活在农村，对这芭蕉也算是十分了解。因此，我也总结了芭蕉在现代农村生活中的两大实际用途：

1、芭蕉芋头

因为每个地方的生活习惯不同，饮食文化也有所差异，因此对于芭蕉芋头的处理方式，各有千秋。在我的农村老家，芭蕉芋头可以用来做成芭蕉芋头粉，做法和今天我们做土豆粉，红薯粉一样，将芭蕉芋头粉碎，然后经过重重过滤，沉淀最后凝固，最后晒干成粉末，十分珍贵，如今市面上还不一定能买到正宗的芭蕉芋头粉。

2、芭蕉叶

芭蕉的叶子也是一种难得的民间美食材料，其中比较常见的便是用蒸包子，蒸馒头，摘几片干净的叶子，将其平铺在蒸笼的最下层，撒上一层冷水，把包子，馒头等放在上面，蒸熟之后不沾蒸锅，不沾叶子，非常好用，过去民间家庭常备，门前庭院常栽种芭蕉树。

另外，每逢端午节的时候，还可以用芭蕉叶子来包粽子，十分方便，蒸出来的粽子软糯清香，好看又好吃。

3、乘凉避暑

过去的农村，大多数庭院比较宽阔的人家，都会在旁边栽一些芭蕉树，一方面是为了可以挖一些芭蕉芋头和采摘叶子来蒸馒头，蒸包子，包粽子等，另一方面是等到夏天时候，还可以用来乘凉避暑。芭蕉生长速度很快，叶子很宽阔，庇荫效果很好。

因此，综合以上描述，农村田地里种的芭蕉除了喂猪之外，还有很多其他用途，不管是在古代还是现代，芭蕉都十分受欢迎，即便是现在的农村，一株芭蕉树也十分珍惜。

我是阿林，一名95后农村小伙，用文字记录生活，关注我，了解更多文化知识。

本文内容由小媛整理编辑！