康宝蓝咖啡的制作方法(康宝蓝咖啡英文)

导语：康宝蓝咖啡

康宝蓝是在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮于深沉的咖啡上，宛如一朵出淤泥而不染的白莲花。

做法：

1.准备深度烘焙咖啡豆16-18g，打发鲜奶油适量；

2.将咖啡豆研磨成极细粉末；

3.在冲煮手柄中布粉并压实；

4.使用意式咖啡机，利用9±1个大气压及88±2℃的热水在25±5秒的时间内萃取60ml（含油脂）左右的双份浓缩咖啡液；

5.在萃取好的双份浓缩杯中裱上新鲜打发的鲜奶油即可；

品鉴技巧：

饮用康宝蓝时不需要搅拌，尽可能大口喝下浓缩咖啡及鲜奶油，最先入口的是柔滑香甜的奶油，略带一点咖啡油脂的香醇。之后便是咖啡浓郁的苦味和强劲的口感。奶油的香甜和咖啡的香醇在齿间久久回味，冰奶油和热浓缩的对比也形成了独特的口感。

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