干煸五花肉土豆片的做法(怎样做干煸五花肉好吃)

导语：7步教你轻松做出美味又可口的五花肉干煸土豆片

土豆含有丰富的膳食纤维，维生素A和维生素C以及矿物质。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，所以土豆也有一定减肥作用。

这道菜土豆片没有油炸，所以吃起来也没有那么油腻，是一道不折不扣的下饭菜。

用料

土豆两颗土豆五花肉200克郫县豆瓣酱红色菜椒或者干辣椒盐姜青椒蒜末四五颗蒜瓣量

五花肉干煸土豆片的做法

1.土豆切片，不用太薄，适当就行

土豆如果比较大就对半切片

2.葱姜蒜切片，青红椒切段

除了炒菜的蒜，还要四五瓣蒜剁成细一点蒜末备用

3.五花肉选肥瘦相间，切薄片

如果不好切片，先冻一下再切就比较好切了

4.土豆片入开水煮到八分熟

5.先不开火凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油（这样可以有效防止粘锅）

然后才开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来

6.加入葱姜蒜翻炒出红油

7.下入煮好的土豆片和青红椒继续翻炒，让五花肉的油脂煸一会土豆片，关火加入蒜末即可出锅

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