菜里面有苍蝇怎么办(菜里面有苍蝇还能吃吗)

导语：菜里怎么有苍蝇？这道菜名的由来，教你做苍蝇头好吃超级下饭

分享一道经典家常菜，超级下饭又可配粥拌面，烹饪简单，因里面的豆豉黑如苍蝇头因得此名，可不是真的有“苍蝇头”哦，做过的朋友很多都会喜欢上这道菜，赶快做起来吧！

苍蝇头的用料

猪肉馅儿100g 豆豉30g 尖椒3根 小米辣8根 葱花10g 蒜末15g 姜末10g 酱油5g 盐适量 白胡椒粉少许 花椒粉少许 蒜苔8根 料酒少许

苍蝇头的做法

步骤1

准备一把蒜薹、一小块牛肉、小米辣适量、姜蒜

步骤2

蒜薹、小米辣切丁，肉、姜蒜切沫备用

步骤3

热锅凉油，开小火下肉沫煸至微黄，下小米辣炝出辣味，下豆豉酱煸出红油，下姜蒜末煸出香味，然后加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精

步骤4

倒入蒜薹粒，转大火翻炒至断生当汤汁收干，即可出锅装盘

步骤5

成品

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